J'ai été dans cette pizzeria par hasard, car celle où je devais aller, a fermé suite à un manque d'ingrédients. Je me suis donc fié à mon feeling, et j'ai eu raison. J'ai été très bien reçu. Il n'y avait pas trop de monde, mais pour un mardi, c'est normal. J'ai pris une pizza végétarienne, avec un pichet de vin.
Et j'avoue que j'ai bien mangé, et à ma faim. Rapport qualité: très bon.
Je crois qu'à l'occasion, j'y retournerai.
Il faut parfois traverser laborieusement Paris ou Marseille pour trouver une pizza qui s’approche en qualité, en fraîcheur et en simplicité magique celles que l’on trouve en Italie.
Liège si hospitalière, recèle pourtant une communauté italienne qui a sans doute su conserver l’accent, le tour de main et le savoir-choisir les ingrédients, ainsi que celui de les cuisiner parfaitement.
Simple, pas cher, délicieux, sans chichi, la dame a la casquette approuve.
Si vous cherchez de vraies bonnes pizzas italiennes c'est la bonne adresse. Une pâte fine et cuite au feu de bois. On y reviendra.
Seul petit point negatif, les petites bruschettas en entree qui ne valent pas vraiment la peine...
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