Alfons Burger Zaventem

Superbe expérience ! La cadre est très sympa avec une décoration industriel. Le personnel est assez jeune mais très connaisseur de la carte et les différentes variétés de burger. Les vegans seront ravis car des Burger vegan sont disponibles. Expérience a rééditer avec grand plaisir. Nous avons tous adorés.

Depuis début juin il n'y a pas un jour ou je n'ai pas entendu parler d'Alfons Burger, alors ni une ni deux, direction Zaventem pour découvrir le nouveau roi du burger. Le chef Roland Debuyst n’est pas un inconnu en Belgique, j'avais deja eu le plaisir de le rencontrer lors de l'ouverture d'un précédent restaurant. Au menu, des burgers de qualité. La salle aux couleurs chaudes est assez grande et se double d'une immense terrasse découvrable, et justement découverte ce jour. On peut accueillir ici une centaine de couverts dont une quarantaine à l’extérieur. J'ai la banane lorsque Roland Debuyst me fait savoir que les buns (petits pains) viennent de la fleur du pain (clin d’œil à mon boulanger de quartier Laurent Richard), des petits pains suédois avec ou sans gluten. Une des particularité d'Alfons Burger : l’ensemble des burgers sont déclinés en deux tailles (Regular ou Large / Normal ou grand) mais aussi en plusieurs versions de pain, de sauce ou d’accord (frites à la graisse de bœuf ou frites de patates douces par exemple). Notre choix se porte sur le burger EL NACHO pour madame : Irish Black Angus, tomate, salade, oignions rouge, cheddar, guacamole, nachos, pimentos, sauce BBQ Et pour moi ASIAN GLORY : Viande de boeuf Wagyu, sauce pad thaï, salade, oignions rouge marinés, omelette avec ail & coriandre, cacahuète, sauce curry rouge Une frite pour deux, on n'est pas très frites chez moi, mais on aime les bonnes frites. Ici c'est le cas, croustillantes à souhait, pas de ramollissement sur la longueur, pas non plus de "miettes de frites cramées au fond du cornet". Les burgers sont goûteux, le pain est excellent, la sauce ne passe pas au travers du bun (pain) pour atterrir sur les genoux, pas de ça chez Alfons Burger. Pas besoin de rajouter de sauce ou de ketchup c’était parfait, juste la bonne dose. Nous n'avons pas éprouvé le besoin d'un burger plus large, ni d'un dessert, c'est pour dire que la version regular conviendra à la majorité des clients, mais il est évident que les gros mangeurs n'ont pas été oubliés. La qualité voulue par le chef, se retrouve dans les assiettes, une excellente adresse.