On m'avait renseigné ce jeune établissement et je ne regrette pas d'avoir écouté le conseil.
Nous y avons été un midi en famille et toute ma tribu a succombé au charme de cette belle adresse.
Nous avons opté pour le menu 4 services du midi et tout était splendide !
Service dynamique, précis, superbes Muscadet et Ripasso choisis par une sommelière souriante et certainement pas guindée !
Au niveau des assiettes, c'est facile, il n'y a absolument rien à dire tant chaque association, chaque cuisson, chaque assaisonnement étaient parfaits !
Prochaine étape, une soirée en amoureux pour tenter un menu plus lent et mettre un peu plus à contribution la Sommelière 😉
Excellent ! Produits de saison très bien préparés/revisités. Superbes accords vins. Bravo
Très chouette expérience culinaire chez Barge! Mention spéciale pour la raviole de céleri aux petits gris ainsi que pour le skrei accompagné d'une sauce aux crustacés. Les mises en bouche étaient à tomber, et l'accord met-vin était un des meilleurs qu'on a eu depuis bien longtemps. Un délice !!!
Tout était parfait ! Nous avons passé mon mari et moi-même un très bon moment gustatif ! Les accords mets -vins sont subtils . Un vrai délice !
Je recommande vivement !
Excellente adresse.
Assiettes raffinées, saveurs incroyables et accueil plus que parfait. A découvrir absolument. Ils proposent un menu unique 5 ou 7 services. Un vrai délice. Bravo!
Excellent à tous points de vue. Un menu unique avec un accompagnement vins des plus réussis, le tout à prix étudier. Seul bémol, s'y prendre très à l'avance pour avoir une table. La rançon de la gloire...
Il y a des endroits "coup de cœur" que l'on a peur de partager, histoire de toujours avoir une table quand on souhaite y aller. Barge en fait partie. Qualité de l'accueil et des mets, disponibilité de l'équipe. Une magnifique expérience !
Une expérience exceptionnelle.
Aussi bien au niveau de l'équipe qui est à l'écoute qu'au niveau de la cuisine.
Une vraie recherche d'originalité dans les plats.
Les vins sélectionnés avec soin.
Nous reviendrons certainement prochainement.
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