Le Turon

Il est de ces restaurants de quartier où on ne s'attend pas à grand chose si ce n'est le niveau rudimentaire d'un honnête repas de fin de semaine et pourtant..... Passée la porte du Turon, votre olfate est d'emblée séduit par des effluves sensuelles propres à la cuisine hibérique. La patronne, trés charmante, vous accueille avec un grand sourire et vous conduit à la petite salle à l'arrière. Nous prîmes pour commencer une assiette hibérique généreusement garnie de charcuteries (Serrano, lomo, chorizo) et manchego. Entretemps le cuisinier préparait une somptueuse paella dont le fumet embaumait toute la pièce! Et quelle paella!!!!! La meilleure que j'ai mangé, jusqu'à present, à Bruxelles! Un Marques de Riscal l'accompagna à merveillle! Au dessert le cuisinier nous concocta une crème Catalane légère et savoureuse avec une fine couche caramelisée par dessus. Les prix pratiqués, compte tenu de la fraîcheur des produits et de l'artisanat en cuisine (TOUT est préparé à l'instant y compris les desserts) sont corrects. De plus les patrons se coupent en quatre pour vous faire passer un super bon moment et lorsqu'on quitte l'établissement on sait qu'on sera les bienvenus à l'avenir. Je ne peux que recommander cet endroit à ceux qui aiment les vraies émotions de la cuisine du soleil. Vamos!!!!!!!

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