Avis La Bergerie - Verviers

Nous n’étions plus venus depuis des années dans ce restaurant réputé dans la région. C’est avec plaisir que nous avons retrouvé ce joli cadre et une cuisine savoureuse. Nous sommes heureux de constater que les propriétaires ont tenu le choc du confinement et nous leur souhaitons le meilleur pour l’avenir. Quelques petites notes sont toutefois venues assombrir le tableau de cette soirée. Le restaurant était complet et l’une des jeune fille au service avait manifestement hâte que la soirée se termine ( verre de vin posé sans ménagement et sans en mot par la gauche, discussions endiablées avec nos voisins de table qu’elle connaissait, … ). Le bruit reste également un vrai point noir. L’espace est rentabilisé au maximum et le nombre de convives par pièce rend impossible un repas non bruyant. Au niveau de l’assiette, l’entrée était exquise et savoureuse. Pour le plat, röstis trop cuits mais ris de veau excellents. Nous avons pris une bouteille d’eau pétillante mais elle nous a été amenée dans une bouteille neutre, nous ne savions pas ce que nous achetions. Pour un restaurant qui se veut plus haut de gamme, déception de voir le menu imprimé sur un set de table papier avec, entre autres, toutes les restrictions ( pas de plat unique le samedi, paiement en liquide le jeudi, pas d’adaptations entrée en plat etc …) Ces décisions organisationnelles se comprennent mais ce n’est pas très agréable d’aller au restaurant et devoir digérer un règlement d’ordre intérieur. Pourquoi ne pas signaler oralement les points particuliers du jour au moment de la réservation ou à l’installation des clients ? Nous aurions aimé, étant donné la météo, profiter de la terrasse. Nous étions à l’étage et la climatisation n’a été allumée qu’en fin de repas. La chaleur était difficilement supportable. La file au bar pour le paiement n’est pas très agréable non plus, manque de discrétion, tous les convives entendent la note ( et entendent celle des autres ). Il est plus agréable pour le client de payer l’addition à table. Même si la qualité des produits dans l’assiette est bien présente, l’addition est salée et le rapport qualité/prix un peu déséquilibré. Nous ressentons dans ces prix l’augmentation du coût des charges et de la reprise.

Un restaurant ou il fait bon y retourner. Avec une nouvelle formule sur le temps de midi : les plats à partager. Une cuisine fine aux saveurs équilibrées qui fait place aux produits régionaux. Une carte des vins vaste et éclectique. Grande terrasse en été, parking privatif, facile d'accès. A conseiller entre amis, pour un repas familiale ou d'affaire.

Apéritif maison sans grande saveur. Croquette de crevette en entrée, très bonne mais reluisante d'huile comme le persil frit qui accompagnait . Pièce de bœuf dure et "grosses frites coupées maison" grasses et sans croustillant. Pour les autres convives, bon mais portions rikiki. Fromage avec supplément alors que les morceaux étaient minuscules avec une toute petite tranche de pain. Service peu professionnel et maladroit. ( Ramassage des verres les doigts dedans, verre renversé...) Bref nous sommes sortis en ayant faim et avons été déçus pour la deuxième fois. Nous ne recommandons pas et n'y retournerons pas.

Cadre très beau, la cuisine est raffinée avec des saveurs et des harmonies bien dosée. Des produits de qualité sublimé par le chef. Les assiettes sont un régale pour les yeux. Le service est bien organisé, plusieurs serveuses (pas de verres qui trainent à table, assiettes débarassée rapidement) Le seul bémol le bruit... le bâtiment est un corps de ferme, les plafond sont bas. Les groupes sont souvent nombreux donc c' est bruyant.

Endroit superbe. Plats excellents et service au top! Je recommande

Très bien et très bon ! Magnifique vue avec grande terrasse. Service rapide. Patronne à l'écoute et attentionnée.

Très bonne cuisine, cadre agréable MAIS un service en dessous de tout qui est indigne du standing voulu. Le personnel est visiblement incompétent : on vous sert sur la serviette, on vous enlève les verres non vides, les commentaires du personnel sont inappropriés,... pour une addition finale élevée. Nous étions 4 et c'était notre dernier passage dans cet établissement.

Service impeccable, cela reste un de me coups de cœur, on y mange toujours aussi bien... Je n'y avais plus mis les pieds depuis une petite dizaine d'années, j'ai emporté pendant le premier confinement et j'ai mangé sur place début février... Une valeur sûre...