Le Binôme

Le meilleur restaurant de cette année 2022. Service impeccable et menu exceptionnel a conseiller

Un des meilleurs restaurants aux alentours de Namur. J'ai toujours tout envie de goûter, tout est toujours parfait. On profite de chaque élément, cuisiné à la perfection, on découvre plus de goûts, plus de textures et on est toujours bien accueilli. J'ai envie de manger là tout le temps. Un joyau pour les gastronomes!

Délicieux du début à la fin. De belles propositions culinaires, un beau travail de réflexion en cuisine et ça donne une très belle expérience, pleine de saveurs. Bravo. ☺️

J'habite à Jambes depuis ma naissance! Et j'ai toujours vu les commerces se succéder à cet endroit! Si bien que je n'y prêtais plus vraiment attention! Grossière erreur de ma part! Un véritable coup de foudre gustatif!Nous l'avons testé ce samedi midi (29 septembre 2018). Un service presque irréprochable! La dame s'est trompée dans la commande du plat, nous avions commandé 3 "sole" et 2 "veau" ... est arrivé l'inverse. Mais mon beau-père pas difficile et mis en appétit par l'assiette de veau qui lui était présentée (voir photos) a insisté pour garder cette assiette! La dame s'est excusée une dizaine de fois et a même proposé de faire refaire la bonne assiette au plus vite... elle était tellement de bonne foi qu'il était impossible de lui en vouloir 😛 et puis de toute façon, sans ce quiproquo, son service fut vraiment excellent! Discrète, délicate, souriante, aimable, serviable, attentionnée! Bravo Madame/Mademoiselle! Pdv cuisine, RIEN à redire! Mon entrée "La pêche au thon revisitée : dos de bonite et pêche poêlée, pignons de pin, cébette, mousseux au Dashi", mon plat "Le filet mignon de veau cuit basse température, poêlée gourmande aux crosnes" et pour finir en beauté, "La planche de Fromages de l'Alpage de notre amie Laurence"... UN COUP DE FOUDRE! Les personnes avec qui j'étais ont également été séduites! Les choix différents des miens étaient en entrée "La grosse gambas sur sa grande salade, jus de crustacés aux herbes". En plat "Le rouleau de filet de sole limande en vapeur, ratatouille, linguine à l’encre de seiche" et en guise de dessert à la place du fromage, mon compagnon s'est laissé tenter par le "Tiramisu aux myrtilles, assemblé aux petits-beurre" qu'il a dévoré! Nous sommes tous les 5 sortis de là complètement conquis! La grand-mère de mon compagnon n'a d'ailleurs pas pu s'empêcher de dire à la dame qu'elle reviendrait avec ses copines! 😊. Oh! Et sans oublier les détails qui font tout... les mises en bouche, un velouté de courge savoureux et une verrine de crevettes délicieuse. Et l'entremets, une glace à la mirabelle (je ne suis plus certaine du fruit pardonnez-moi) et vodka Beluga! Le menu complet pour 37€. Nous avons terminé avec un digestif: Pour moi Fuze Tea Pêche Hibiscus (important selon moi de le préciser pour démontrer que l'établissement est à la page 😉) pour les autres Xante, café (très joliment présenté) et Pipi d'abeille (liqueur de miel excellente, photo ci-jointe). Voilà. Et d'après mon beau-père la carte des vins est en accord avec tout le reste! Un quasi sans faute pour cette première expérience qui me donne juste envie de revenir et vite!