La Table Du Boucher

Très beau repas, mon petit coup de cœur depuis des années le croustillant de tête de veau et escargots. L’entrecôte était très bonne avec une cuisson top. Et la crème brûlée comme je les aimes. Personnel agréable. On y retournera.

j'ai adoré du début à la fin, le serveur super sympa, dommage que je n'ai pas son prénom ! le plat était succulent, les frites excellentes digne d'une friterie haute gamme et le dessert, c'est le meilleur de la soirée. De plus, le patron offre des mignardises avec un bon cognac, cela devient de plus en plus rare dans tous les restaurants et niveau rapport qualité prix rien a dire non plus, je vous le recommande vivement !

En tant que amateurs de viande nous ne pouvions passer par Mons sans nous arrêter à la table du boucher. Je n’y étais allé qu’une seule fois il y a plusieurs années mais en gardait un souvenir de viande excellente. Souvenir confirmé par cette deuxième visite. Entrée 1 : quenelle de brochet, recette Bocuse, sauce Nantua Bon mais sans petit plus (contrairement au reste) Entrée 2 : carpaccio de bœuf Holstein maturé, roquette, parmesan Reggiao et olives Taggaiasche Un plat connu de tous et qui est ici tellement sublimé par l’excellente viande qu’on a l’impression de redécouvrir le « carpaccio ». Ma compagnon me fait remarquer qu’il est ici coupé moins finement que habituellement. Plat 1 : entrecôte de bœuf Holstein maturée, grillée, frites et salades Je suis un grand amateur de viande et cherche toujours les meilleures viandes de la région. J’ai trouvé ici la meilleure viande que je connaisse. On trouve dans certaines boucherie des viandes de même qualité néanmoins je n’ai trouvé nulle part un viande de cette qualité aussi bien préparée. Un goût excellent, un texture parfaite, une cuisson qui est la référence d’une cuisson saignante, tout est parfait. Plat 2 : tartare de bœuf Salers, haché et préparé minute, frites, salade et mayonnaise Nous voulions redécouvrir un plat connu de tous (comme le carpaccio) avec de la viande de qualité. Le tartare est excellent toutefois ici pas autant de différence avec un bon tartare d’autres bonnes tables moins prestigieuses. Nous vous méprenez pas il n’y a rien a redire à ce plat ! Juste un peu moins de découvertes gustative. Le cadre est élégant et sobre. Belle poutre en bois au plafond pour le reste peu à dire. Pour résumé, la table du boucher garde pour moi la tête de mon classement des meilleures viandes. La prochaine fois nous favoriserons les viandes rouges cuites. Mention spéciale à la responsable de salle qui est professionnel et très avenante.

Très satisfaits de notre soirée à la table du boucher ! Tous nos plats étaient très bons ! Nous sommes partis sur entrée / plat / dessert ! Autant vous dire que nous avons eu du mal a tout terminer ! 😂 Personnel charmant en cette période difficile ! Nous recommandons !