La Roseraie Modave

Un repas exceptionnel, de qualité et aux saveurs exquises et surtout un service incomparable, nous avons passé un moment inoubliable a la Roseraie. Le petit plus si vous habitez loin des magnifiques chambres et bientôt des chalets au coeur de la nature leur nouveau projet qui sera j'en suis sûre également une parfaite réussite.Merci pour cette soirée à toute l'équipe ❤️

Nous y sommes allé juste avant le Covid pour un temps de midi et nous avons passé une excellent après midi pendant laquelle les plats se sont succédés, tous excellent. Le service est super et l'accueil chaleureux, je recommande, nous y retournerons !

Ce 28 mai 2022 nous avons l'immense chance de séjourner à la Roseraie. Nous y avons passé un moment délicieux et magique! Accueil, service, menu, chambres, décoration, services, extérieurs, ...Tout est pensé dans le moindre détail pour qu'on s'y sente bien! Et le pari est tenu! Enceinte de 7 mois, j'ai été très touchée de la tendresse avec laquelle le personnel a pris soin de moi tout au long du séjour. Quelle réussite! Fiesta pour nos papilles et notre coeur, l'équipe est si gentille et bienveillante que cela en est émouvant! Nous n'avions jamais vu ça! L' english breakfast du lendemain était dingue aussi. On se réjouit d'y revenir et de faire découvrir l'endroit à nos proches! Je vous souhaite une belle et heureuse continuation! Marie, Piet, Laura et Tom <3

Bonne expérience. La Roseraie se situe à quelques minutes de l axe principal de la route du Condroz. L accès y est aisé et vous pouvez profiter d un vaste parking. Nous avons déjeuner dans une salle où 4 tables étaient dressées ( nous étions un jour férié et toutes les salles n étaient pas ouvertes). Sur un des murs, crépitaient les bûches d’un feu de bois et en face, se présentait une large verrière lumineuse. Notre table de 6 convives étaient joliment et sobrement dressée. Nous avons opté pour le menu découverte et nous n’avons pas été déçu. Des amuses bouche au dessert, tout était très bien. Ce restaurant existe depuis 1982. La seconde génération vient de reprendre l affaire. La jeune patronne nous a confirmé qu’un rafraîchissement des locaux était prévus. C est vrai qu un look plus contemporain dans cette magnifique demeure du siècle passé donnera sans nul doute un plus à cet établissement qui méritera alors rapidement son étoile tant les mets sont soignés et délicieux. Et les lieux correspondront mieux au tempérament qui se dégage de sa sympathique et jeune patronne. Celle ci nous a confié avoir le talent complémentaire de décoratrice d intérieur, nous sommes impatients de voir le résultat. En ce qui concerne les plats, ceux ci sont très bien présentés et nous font découvrir différentes saveurs harmonieuses. Ne vous laissez pas berner par l apparente simplicité du plat principal en photo, les accompagnements de poires et de gratin dauphinois étaient servis directement à l assiette. Ce fut gourmand et vraiment délicieux... et généreux. La multitude des plats se sont rapidement succédés dans une ambiance cosy et chaleureuse. Les patrons n’hésitent pas à partager un moment avec vous, renforçant du même coup cette convivialité qui se perd dans bon nombre de restaurants de renom. La sélection des vins était classique mais diablement efficace. Pourquoi rechercher des vins du bout du monde alors qu’on trouve l’excellence dans nos régions. Nous avons apprécié la volonté de bien faire du jeune service, déjà d un très bon niveau, qui ne pourrait encore que s améliorer dans son cadre revisité. Rapport qualité prix, nous n avons pas été déçu. Bref, une maison à découvrir et à redécouvrir pour sa qualité, sa générosité et sa convivialité.