Bien dans l'ensemble.
La truite à la crème d'estragon était délicieuse.
Seul bémol pour les rognons qui étaient plus saignants que rosée, mais comme a dit la dame qui nous servis, vous auriez dû le dire à la commande...ah bon, je croyais que c'était au professionnel de poser la question de la cuisson !
Un restaurant authentique, les truites sont élevées dans les bassins juste à côté du restaurant, une fois votre commande passée, le chef va chercher les truites, vous les présentent, et part les cuisiner. On ne peut pas faire plus frais !
C'était excellent
Certainement la meilleure adresse qu'il soit pour manger de la truite. Tout y est fait maison même le pain. Les truites sont élevées juste à côté du restaurant dans les bassins de pisciculture de celui-ci. Nous avons pris les truites à l'estragon en plat et un délicieux sabayon en dessert. Les mises en bouche sont aussi un vrai délice... Bref je vous recommande sans hésitation cette excellente adresse.
Nous avons passés un bon moment, la cuisine est délicieuse par contre le service n’est pas très chaleureux.
Vraiment délicieux et 30 minutes avant les truites étaient encore dans vivier....
Nous avons adoré notre passage à la Truite Argentée. La cuisine est tout bonnement divine ! Mention spéciale à la truite toute fraîchement péchée superbement présentée, parfaitement cuite et servie avec une délicieuse sauce au riesling. Les pommes dauphines en accompagnement sont à TOMBER ! Bravo et merci à vous pour ce moment gastronomique inoubliable.
Jamais déçue, j'aime la fraîcheur des plats,les sauces sont succulent.
Je recommande.
Un panneau au bord de la route. Un nom qui a retenu notre attention. La mention "cuisine du terroir" qui nous a convaincus à pousser la porte. Et nous n'avons pas été déçus!
Des mets plus savoureux les uns que les autres. Du pain maison comme nous en avons rarement mangé. Une jolie présentation dans les assiettes sans en faire trop. Les poissons parfaitement cuits. Des pommes dauphines maison juste divines.
En dessert, nous avons tous opté pour la mousse au chocolat. Etant habituellement vite écoeurée par ce type de dessert, c'était un quitte ou double et, bien que bien servie en terme de quantité, je n'ai rien laissé sur l'assiette.
Bien que réservés, les patrons sont accueillants et nous avons apprécié le tour de table du patron/chef en fin de repas.
Merci pour ce succulent moment.
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