La Marelle

Très agréable moment passé en compagnie de ma chérie un samedi soir à La Marelle. Plats soignés et raffinés. Un festival de saveurs réjouissaient nos papilles tout au long de la soirée. Restaurant comble et un peu bruyant par moments malgré une place plus discrète. Service parfait et convivial. Petit bémol : le supplément frites à 5 euros à ajouter au prix du menu :-(

Dimanche dernier, j’ai eu le plaisir d’inviter ma famille au restaurant La Marelle à Louveignée repéré voici déjà un certain temps, mais pas encore testé. C’est donc aujourd’hui chose faite. Situé dans une ancienne maison villageoise en pierre, cet établissement accueillant une grosse vingtaine de couverts vous reçoit dans une salle lumineuse, agrémentée d’une décoration simple et pourtant imprégnée de l’atmosphère chaleureuse des maisons de famille d’antan. La dame en salle est vraiment très sympathique, agréable, efficace et de bons conseils sans tomber dans l’écueil d’être trop présente. Côté cuisine, le chef nous propose chaque mois une carte réduite composée de trois entrées, trois plats et trois desserts. Une formule que j’adore et qui aujourd’hui encore s’est révélée être un gage de qualité. Nous avons débuté notre repas par deux très bonnes mises en bouche : un gaspacho rafraichissant, puis de délicieux œufs brouillés à la truffe. Mon entrée, une « salade folle au miel et chèvre frais rôti, jambon ibérique » est une valeur sûre avec ses ingrédients frais et de qualité. Les saveurs attendues sont bien présentes, contrat rempli. En plat, j’ai opté pour un « magret de canard, salsa de mangue ». Mon magret tendre, savoureux et de belle taille a bénéficié d’une cuisson parfaite et l’association avec de la mangue fraîche (une découverte pour moi) est une pure merveille ! Cette sauce salée-sucrée était excellente et parfaitement équilibrée. En dessert, je n’ai malheureusement pas eu la chance de goûter le moelleux au chocolat (dernier jour de ce menu, dernière table à commander, les autres convives ne nous ont pas attendus et ils ont eu bien raison) … obligée d’y retourner donc 😉 mon choix s’est donc porté sur deux sorbets (poire et pastèque) de la maison Pirnay à Vaux-sous-Chèvremont. Ici aussi, une agréable découverte. Côté boisson, un traditionnel Hugo à l’apéritif. Pour le vin nous avons suivi les conseils avisés de la maîtresse des lieux ce qui nous a permis de découvrir un très bon rouge italien (dont je n’ai malheureusement pas relevé les références). Ce repas sans fausse note qui s’est clôturé par un café accompagné de son petit biscuit maison a fait l’unanimité et a ravi l’ensemble des convives. Point de vue prix, le menu entrée, plat, dessert est à 32€. Les plus gourmands peuvent se laisser charmer par deux entrées, plats et desserts pour seulement 39€. Quant au repas (5 personnes) décrit plus haut… avec apéritif, bouteille de vin, bouteilles d’eau et café, il faut compter un peu plus de 50€/convive. Les ingrédients proposés, leur qualité ainsi que l’inventivité du chef (je me suis laissée dire qu'une entrée de scampis accompagnée d'une sauce au chocolat avec remporté un vif succès... pour ma part après ce premier repas réussi, je suis prête à me laisser embarquer vers des associations bien plus audacieuses !) me font dire qu’il s’agit d’un excellent rapport qualité-prix. Comme vous l’aurez compris, je vous recommande vivement ce restaurant tant pour la gentillesse des personnes que pour la cuisine du chef…. Mais surtout, je vous invite à ne pas croire sur parole mon récit et à aller le vérifier sur place, par vous-même…

Repas en famille à la marelle ce 31 mai 2022. Excellent restaurant, les plats sont savoureux, très bien cuisinés et élaborés avec des produits parfaitement frais, le service est à la hauteur. Nous avions pris la sélection de vins et cela fait plaisir de souligner que, à la marelle, on ne rechigne pas à la repasse. Nous reviendrons.

Nous sommes venu un jeudi, un samedi, un mercredi.. A chaque fois nous avons savouré le repas, raffiné et des saveurs surprenantes, à chaque fois nous avons passé une super soirée, à chaque fois nous savions que nous allions revenir bientôt! J’en ai même trop mangé et ça, c’est vraiment rare!