Avis L'olivin - Liège

L'ambiance du restaurant est assez romantique mais sans fioritures. La carte est bien conçue : chaque produit est proposé de 2 manières différentes. La carte change régulièrement pour le plus grand plaisir des papilles. Essayez une entrée avec un oeuf cuit basse température, vous ne le regretterez pas. Si vous optez pour les menus, n'hésitez pas à prendre l'accord des vin qu'ils vous proposent. Nous y sommes retounés ce soir. A chaque fois c'est pareil : chaque plat étonne nos papilles par la justesse des saveurs. Certes, les produits utilisés son assez (simple ) mais la manière dont les chefs s'amusent à les associer et les cuisiner en font des plats délicieux. .. Vivement la prochaine visite. ..

Jamais déçu par la virtuosité des deux chefs qui maintiennent la barre très haut en nous offrant une cuisine qui allie qualité et originalité. J'y retourne à chaque fois avec autant de plaisir...

Toujours aussi bon ! les photos: asperge en fricassée , émulsion au parmesan, noix, roquette Boeuf en tartare, copeaux de foie gras et roquette

Excellent restaurant. Très bon rapport qualité/prix.

Lors de notre visite en semaine: Le service en salle est exécuté par un jeune homme très talentueux, surprenant par son professionnalisme et sa correction. Le menu a 37 euros (entrée-plat-dessert au choix) est parfait. Une très bonne maîtrise des cuissons et des saveurs bien équilibrées avec d'excellents produits. La carte des vins est très fournie et les prix de ceux-ci sont corrects. Le cadre est également très agréable et les tables assez espacées pour conserver son intimité. Nous sommes très attentifs en terme de qualité "globale" et nous ne relevons ici aucune erreur. Je recommande vivement.

On espérait plus de ce restaurant qu'on nous avait chaudement recommandé. Les plats sont bons, mais en-deçà de ce que l'on aurait attendu. Les garnitures sont rudimentaires, et la cuisson des porcs était trop forte. La salle est bruyante, trop. Notre soirée passée là fût néanmoins fort agréable et de bon goût (à tous les sens du terme). Nous y retournerons peut-être, mais pas tout de suite.

Restaurant classique qui propose deux menus, dont la particularité est d’être composé des mêmes ingrédients, mais cuisinés de manière différente. Cuisine parfaite dans un cadre agréable. Très bien (j’y retourne dès que possible ;-)

Nous avons passé une agréable soirée, service impeccable et décoration classique. Le menu 3 plats a 39€ offre le choix entre 6 entrées, 6 plats et 3 desserts. A la demande le chef vient expliquer en détail les plats. Les saveurs étaient recherchées et surprenantes avec quelques petites notes japonaises (wakame, yuzu…). Si vous recherchez une restauration industrielle de bistro, passez votre chemin. Accessible en chaise roulante. Climatisation.