L'ambiance du restaurant est assez romantique mais sans fioritures. La carte est bien conçue : chaque produit est proposé de 2 manières différentes. La carte change régulièrement pour le plus grand plaisir des papilles. Essayez une entrée avec un oeuf cuit basse température, vous ne le regretterez pas. Si vous optez pour les menus, n'hésitez pas à prendre l'accord des vin qu'ils vous proposent.
Nous y sommes retounés ce soir. A chaque fois c'est pareil : chaque plat étonne nos papilles par la justesse des saveurs. Certes, les produits utilisés son assez (simple ) mais la manière dont les chefs s'amusent à les associer et les cuisiner en font des plats délicieux. .. Vivement la prochaine visite. ..
Jamais déçu par la virtuosité des deux chefs qui maintiennent la barre très haut en nous offrant une cuisine qui allie qualité et originalité. J'y retourne à chaque fois avec autant de plaisir...
Toujours aussi bon !
les photos:
asperge en fricassée , émulsion au parmesan, noix, roquette
Boeuf en tartare, copeaux de foie gras et roquette
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