Nous sommes venus ma femme et moi même manger à La Source le soir du 29/08. L'atmosphère du restaurant nous a enchantés:la vue sur le jardin, la decoration épurée aux courbes naturelles. L'éclairage est reposant et met en valeur les plats.
Le service est parfait et l'équipe très attentionnée et de bons conseils.
Les cuissons étaient parfaites, le mariage des goûts original et audacieux tout en restant gourmand.
Nous avons délicieusement mangé et garderons en mémoire ce moment.
Merci pour la délicate attention: ma femme n'aimant pas les huîtres, le plat de son menu a été remplacé à notre demande.
Nous avons trouvé le niveau global au dessus d'autres restaurants 2 étoiles que nous avons fait. Merci pour cette soirée !
En plus de deux plats 'signature', nous avons eu la chance de pouvoir déguster du bœuf Wagyu de Kagoshima préparé par le chef Berendsen. Celui-ci sait sublimer les produits. Les langoustines et le foie gras en deux préparations étaient 'à tomber'. Le service était impeccable à un seul petit bémol près (une habitude qui tend à disparaître ?) : il y avait les prix sur la carte donnée à ma compagne. Une expérience fantastique ! ||| 16/09/2020: toujours aussi bon : carte des vins à revoir (2e fois qu’une bouteille figurant à la carte n’est plus en cave).
Un moment gastronomique exceptionnel!
Le Chef va vous porter dans les étoiles.. ses etoiles!
Parfait du début à la fin.
Associations,cuissons justes,goûts...
Sans oublier le service discret,précis.
Une terrasse ou l on se sent bien,avec vue sur le magnifique jardin et l étang.
Bref,la perfection!
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