Shangri-ila

Agréablement surpris et enchantés par le menu proposé par les chefs : nous nous sommes laissés porter par les saveurs parfaitement accordées. L'ambiance cosy de la soirée se prêtait fort bien à la dégustation. Le service est efficace et rapide. Les prix sont adaptés à la qualité et à l'originalité proposées. Une belle adresse.

Très belle découverte! Nous y sommes allés en couple pour un lunch le midi. La formule 2, 3 ou 4 services permet de choisir selon son envie et/ou son budget. Nous avons beaucoup apprécié: la succession de mises en bouche et le plat pleins de saveurs, le dessert très orginal. Le personnel en plus était aux petits soins. Un repas d'une très bonne qualité et pour un prix modéré. Nous y retournerons!

Un petit jardin dans le cœur historique de Gand. Nous nous baladions au gré de nos envies et de notre curiosité dans les ruelles historiques de Gand. Puis les gargouilles - non pas celles de l'architecture flamande - celles de notre estomac nous obligèrent à rechercher un lieu pour déjeuner. Nos trois paires d'yeux furent attirer par la vitrine de ce restaurant. Instinctivement une réserve me vient à l'esprit : Encore un restaurant BoBo Vegan bien pensant où les porteurs de chaussures en cuir ne sont pas les bienvenus. Même pas peur...on entre. Quelle chaleur dans les couleurs, les matériaux (essentiellement du bois brut), on a le sentiment d'être dans un jardin. La cuisine ouverte ne trompe pas, vous aurez le droit d'admirer les jardiniers en train de cuisiner. L'amuse-bouche nous a fait déjà chavirer les papilles. Même si vous n'avez pas faim vous aurez forcément envie de découvrir la suite. Cela tombe bien, voilà l'entrée. Quelle fraîcheur ! Beaucoup de légumes crus, un petit morceau de bœuf cuisiné à la japonaise. C'est une entrée qui (re)donnera le goût de la viande aux végétariens les plus convaincus. Le poisson arrive et là encore c'est PARFAIT. C'est rare mais il faut le souligner, une cuisson parfaite, un fondant extraordinaire, une petite sauce qui se marie parfaitement avec les légumes et autres petites coques. Enfin, le dessert - une déclinaison de poire. C'est là encore frais, bon et pas sucré. On finit notre balade dans ce petit jardin aux anges. Nous ne sommes pas dans la partie francophone de la Belgique et le personnel a été très gentil, des explications claires, discret. Bref, ce restaurant est à la cuisine ce qu'est le jardin d'Eden au bonheur terrestre.

Très belle expérience Le personnel fort sympathique Une découverte de vin interessante