(Traduit par Google) Cadre informel, mais étroit / industriel. Cuisine ouverte. Influences japonaises. 1 menu : végétarien ou non végétarien. Cuisine inventive avec de nombreux petits plats. Vins variés adaptés / saké, la plupart des vins bio / non filtrés. Prix ​​au dessus de la moyenne. Les plus : une cuisine savoureuse, surprenante, agréable, un menu végétarien qui "dépasse" le non végétarien (menu sans excuse), un personnel attentionné. pourrait être (juste) un peu mieux : un plat de moins dans la carte, et à chaque fois des portions un peu plus grosses. Bien sûr on ne mange pas ici pour manger 'beaucoup' (et nous ne sommes certainement pas sortis affamés), mais les plats sont nombreux et toujours très petits. Avant de réaliser que quelque chose est délicieux, l'assiette est déjà vide... ;-) Dans l'ensemble, une expérience agréable, mérite d'être répétée. Sur la photo : le dessert : sorbet vinaigre de pin, aubépine, miel de cassis, cerises (sic), levure sabayon, saké, malt. (Avis d'origine) Informele, maar strakke / industrial setting. Open keuken. Japanse invloeden. 1 menu: vegetarisch of niet-vegetarisch. Inventieve keuken met heel veel kleine gerechtjes. Gevarieerde aangepaste wijnen / sake, de meeste wijnen bio / ongefilterd. Prijzen bovengemiddeld. Pro: lekker, verrassend, aangenaam tafelen, een vegetarisch menu dat er 'staat' naar het niet-vegetarische (geen excuus menu), attentief personeel. kan nog (net) iets beter: een gerechtje minder in het menu, en telkens iets grotere porties. Uiteraard eet je hier niet om 'veel' te eten (en we gingen zeker niet met honger buiten), maar de gerechtjes zijn met heel veel en telkens heel klein. Voor je het door hebt dat iets lekker is, is het bordje al leeg... ;-) Al bij al een aangename ervaring, voor herhaling vatbaar. Op de foto: het dessert: dennenazijnsorbet, meidoorn, cassis-honing, kersen (sic), gist-sabayon, sake, mout.

(Traduit par Google) Nous avons passé une excellente soirée. L'endroit a un personnel compétent et sympathique. La nourriture était incroyablement bonne et très raffinée. Souvent avec des arômes subtils. De bons vins uniques sont également disponibles. Une visite incontournable ! (Avis d'origine) We had a great evening. The place has knowledgeable and friendly staff. The food was unbelievable good and very refined. Often with subtle aroma's. Good and unique wines are available as well. A must visit!