Alors, nous entrons, 20 minutes pour prendre la commande, 20 minutes après un petit passage par des WC que l'on ne peut pas fermer puis.... Les entrées sont arrivées avec un des meilleurs Meze maison que j'aie mangé, et voilà pourquoi l'attente tout était frais(avec une mousse d'aubergine et du poulpe en salade sortant de l'ordinaire ! Le plat était tout aussi merveilleux, les viandes cuites parfaitement, les assaisonnement le sont tout autant. Je ne peux que recommander ce lieu, les prix sont raisonnable et je compte re-attendre pour avoir quelque chose d'aussi bon. En plus un endroit joli, typé mais loin du kitchen et la patronne aux fournaux.
Endroit très sympa, le patron nous accueille avec le sourire et les plats défilent. Entre nous, le meilleur youvetsi après un défilé de resto grecs, succulent. A recommander
Une expérience extraordinaire !
En entrée, une salade grec garnie d'une feta AOP, le ton est donné pour poursuivre le voyage des saveurs...
Feuilles de vignes et un Tzatziki à vous faire chavirer.
En plat, accompagné d un rosé macédonien mi-sec, les meilleurs Slouvaki d agneau du Peloponese qui il m ai été de manger jusqu à aujourd'hui... Et pour terminer, le glyco avec la petite liqueur de mastic aux arômes de verveine, Sweet dreams…..
Le patron vous raccompagne en vous souhaitant un bon retour pour peu on continue le voyage dans les cyclades….
Le lendemain matin, j ouvre les yeux au pieds du mont Athos… quelle heureux rêve….
C est une véritable Greek Taverna traditionnelle où tout est delicatement préparé par la patronne...
Merci
![5]( "Recensione")
Il n’y a pas photo. Il y a beaucoup de restos grecs sympas à Charleroi et environs. Il y en a aussi des bof bof. Mais il y en a un qui est laaaaargement au-dessus du lot, c’est le CARYATIS. Situe juste à gauche du palais des beaux arts, tout en haut de l’avenue de l’Europe, il a été ouvert en 1975. Monsieur Nikola en salle, un peu sérieux mais précis dans son service et son épouse, à la personnalité pétaradante et au sourire communicatif, en cuisine.
Tout y est très, très bon. Le meze par exemple. Les excellents tarama, tzatziki, feta, olives, calamars sont adjoints d’une kyrielle de spécialités qu’on voit rarement dans les meze « normaux ». Des petits feuilletés triangulaires à la viande, des petites boulettes moelleuses, une magnifique salade de poulpe bien tendre et légumes concassés, du caviar d’aubergine frais et vert clair, et des feuilles de vignes faites maison (et donc pas dégoulinantes d’huile verte) plus gamba grillé (carapace tranchée et intestin enlevé, un détail hautement apprécié), calamars tendres, tout top. Sur ces photos vous verrez aussi le beau croustillant de feta au miel, la magnifique brochette d’agneau moelleux et rosé avec ses petites pâtes (ne baignant pas dans la sauce, super) et la moussaka superbement gourmande.
Ils prendront leur retraite dans quelques années alors profitez du CARYATIS maintenant !! Calliorexi ! 👍🏼
De loin la meilleure moussaka que j ai mangé...
Patronne aux petits soins !
Resto qui vaut le détour
Excellente cuisine grecque traditionnelle... comme là-bas...
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