Avis Yamato - Bruxelles

Su Ramassamy

Ce n'est pas la première fois que j'y vais, du coup, je peux le dire sans trembler des genoux, c'est excellent ! Les gyozas, les petites entrées avec du riz et du porc, les ramens... Que ça soit le Miso Ramen ou le Shoyu Ramen je les aime tous les deux. Attention que pour le Miso ramen, il faut aimer l'ail, mais ça ne me dérange pas plus que ça personnellement. Les bouillons sont très riches, les nouilles cuites à la perfection, le chashu est très bon, je recommande vraiment le Yamato pour une expérience Ramen typiquement japonaise ! Je n'ai pas encore goûté la cuisine Memna, qui est issu du même patron, mais il me tarde !

Lac Nhan Phan Mai

Ce n'est vraiment plus comme dans mes souvenirs avec l'ancien patron. Le cadre est resté le même, mais pas l'équipe ni la recette. Toujours le même bar. Mais l'espace déjà petit, n'est pas très engageant. Assez bordélique et n'invite pas à manger dans les meilleures conditions. Service et organisation à revoir. Nourriture pas extra. Une chose est sûre, je ne ferai plus la file comme avant pour y manger.

Math P

Très bons ramens, service rapide et sympathique ! Copieux, le bouillon est savoureux, on ne regrette vraiment pas de s'arrêter là ! Le cadre est agréable aussi. Le rapport qualité prix est bon également. Je recommande !

S.Verghote

Excellent petit restaurant japonais situé au coin d'une rue en plein cœur d'Ixelles. Les ramens que nous avons pris furent délicieux et copieusement servis. Vous pouvez y manger soit en terrasse, soit au bar. Les plats sont préparés devant vos yeux. Je recommande sans hésiter!

Comète

Nous nous sommes très bien régalés ! La carte ne proposent que quelques plats mais les ramens sont assez généreux 😊. Le service est rapide et accueillant. Sur le rebord de la fenêtre, quelques mangas et BD vous rappeleront avec nostalgie votre enfance 🤩

valou 415

Très bon ramen dans une ambiance un peu à la japonaise ! Je valide

Florine Milants

Top, si tu veux manger un ramen des plus basiques et hors de prix, un bouillon sans goût et une garniture qui laisse franchement à désirer. Un service plutôt médiocre et une ambiance entre les collègues franchement pas très bonne.. pour une cuisine ouverte! ps: PAS UN PLAT SANS PORC! Je ne recommande pas Ps: les tables et le menu collent… Ps: si vous demandez conseil au serveur sur les bières japonaises, il vous répondra: “je ne sais pas, je ne bois pas d’alcool..”

Maëlis Vermorel

En résumé : très cher, pas très bon et serveur désagréable. À peine arrivées, je demande au serveur si nous pouvons manger sur place pour 2 personnes. Réponse : "Euh oui ça se voit, y'a plein de tables libres...". Un peu étonnées par cette réponse, nous nous installons car le restaurant était très bien noté. Nous aurions dû partir à ce moment-là. Le serveur revient prendre notre commande et je demande s'il est possible d'avoir de l'eau du robinet. Il nous répond "Non. On en a mais on n'en sert pas." C'est parfois le cas dans certains restaurants alors je demande une bouteille d'eau. Il me regarde avec un air mécontent, retourne la carte et commence à me montrer les boissons disponibles en marmonnant. Je n'étais pas sûre qu'il ait compris ce que j'ai dit, alors je répète et il me montre les gyozas. Je lui demande alors s'il parle anglais puisqu'il ne semblait pas me comprendre. Il m'a regardée d'un air choqué, a marmonné "ça va" et est reparti sans un mot en reprenant les cartes. Bref, pas très engageant. Nous espérions au moins bien manger mais au final, pas vraiment. Les ramens étaient très décevants. Le plat était copieux mais pas extraordinaire : bouillon fade, 90% de nouilles et presque pas de toppings à l'exception de quelques morceaux de porc durs et d'une montagne d'oignons verts. Le katsudon n'était pas non plus très bon, sachant que chacun de nos plats a coûté ~18€. La cerise sur le gâteau : la fameuse bouteille d'eau (de 50cL) nous a coûté 5 EUROS. Je n'ai pas pu finir mon plat, et les gens des tables à coté de nous non plus. Le restaurant a peut-être changé de propriétaire depuis le temps car la majorité des bons avis semble plus ancienne. Passez votre chemin !

Normann Szkop

Qui se souvient, ou plutôt qui n'a pas souvenir du fameux Yamato à Ixelles ? Un véritable Ramen Japonais, largement fréquenté par les Japonais de passage à Bruxelles. Il avait malheureusement fermé ses portes fin 2014, son propriétaire Mr Kaori Yamato ayant pris une retraite méritée. Et bien, le restaurant Ramen Yamato renaît de ces cendres. Je vais être honnête, cela fait un an jour pour jour que Shigenobu Kato le chef du Menma a créé ce second restaurant, mais je n'avais pas encore trouvé le temps de venir le tester. Shigenobu, a souhaité rester dans la continuité de ce qui a fait le succès du Yamato. Shigenobu Kato qui utilise des farines 100% au Menma, utilise ici des farines 100% japonaises de la marque Kotobuki. Une farine de type doux, avec une couleur blanche et une texture lisse et une faible teneur en gluten. Les nouilles sont également plus fines qu'au restaurant Menma. Le bouillon, lui, est plutôt à base de poulet. La carte est restée la même, les nostalgiques du feu Yamato se retrouveront donc dans le nouveau Yamato. Les Gyoza sont tout simplement excellents, ils sont préparés sur place au fur et à mesure, la viande est goutteuse. Verdict, le nouveau Yamato est une continuité de l'ancien. On retrouve le goût, la même ambiance. Seul petit changement, Shigenobu Kato est bien moins austère que Kaori Yamato, d'ailleurs je n'avais jamais entendu le son de la voix de Mr Kaori Yamato :-) Les prix restent les mêmes, entre 12€ et 14€, Il est possible de payer avec une carte bancaire (un plus). Avec le Nenma, Yamato est ce qui se fait de mieux sur Bruxelles (je les ai tous essayé)

Christophe Troessaert

Just the best! 10 years I'm coming and even after the new owner took over it's still awesome!

Michael Denisov

Warm and cosy place. Tasty food, big portions. And full of Japanese expats

Katia Goa

Simply delicious. My favorite ramen place! Le miso katsu ramen est à tomber par terre :)

Gad Benisty Azancot

30 après retour chez Yamato ou j’ai découvert la cuisine japonaise. Un italien super sympa qui rend hommage à la mère des pâtes. Délicieux Dommage que pas assez casher pour y amener les enfants

Julien Van-Belle

Un incontournable en Belgique avec le Menma, les gyozas et ramens sont un vrai délice !

Sophie Alexandrovich

Excellent ! Chaque passage par Bruxelles, on y passe afin de se régaler avec un bon ramen !