Great restaurant! I've been travelling for almost 5 months now (mostly around Europe) and this has been the best Asian food I've found! Being Vietnamese- this is a big thing!And the owner is so lovely!

Marre des sempiternel restaurants asiatiques, avec une carte à rallonge sur 10 pages. Yi Chan modernise la cuisine asiatique (vietnamienne plus précisément). Et ca se sent dès que l'on pousse la porte. Ils commencent pas engager un vrai barman (présent le soir uniquement), il réalise des cocktails sur base d’alcool fait maison. Des Whisky japonais, le restaurant Yi Chan en possède une collection impressionnante. La carte est simple, quelques plats, quelques entrées, des soupes Phô bien sûr, et quelques plats. Et surtout des raviolis chinois, les fameux Dim Sum. Ce choix d'une carte réduite s’avère payant, il permet au restaurant Yi Chan de travailler uniquement avec des produits frais. Les Dim Sum sont fait au fur et à mesure et garanti sans glutamate (exhausteur de goût). Le restaurant Yi Chan, propose deux versions de Phô au bœuf : une version classique et un Phô Aged Beef à base de bœuf Holstein maturé 5 semaines. Le bouillon est servi à part afin que chacun choisisse sa cuisson. La Holstein c'est ce qui se fait de mieux en matière de bœuf maturé, c'est ma viande préférée. Elle vient du fameux boucher flamand Hendrik Dierendonck, installé depuis peu à Bruxelles. Les prix sont tout a fait démocratiques, voir même dans la fourchette du bas. La clientele du restaurant Yi Chan et a 70% asiatique (un gage de qualité) Bref j'ai aimé