A'sur Restaurant

Top chef, top bediening! Afgewerkt tot in de puntjes! Met zicht op een gedreven chef in de keuken, tafelen in een prachtig interieur, genoten van gerechten die tot de verbeelding spreken. Met duidelijke links naar de Roots van de chef, klopt dit plaatje de volle 100% Een a'bsolute aanrader!

Outstanding and innovative culinary style! The food was just exceptional combining simple ingredients into dishes that are just out of this world!!! It's truly the best restaurant we've ever been to!

(Traduit par Google) Ma femme et moi avons été vraiment émerveillés par la nourriture, les vins et l'hospitalité. A'Sur propose un dîner de 6 plats inspiré des ingrédients locaux et de la cuisine vénézuélienne (beaucoup de belles notes d'agrumes). Nous avons adoré les plats savoureux, frais, apparemment simples, mais surprenants et bien équilibrés. Voir quelques photos ci-jointes ! Le menu change toutes les 6 semaines donc nous reviendrons bientôt ! Hautement recommandé! (Avis d'origine) My wife and I were truly amazed by both the food, wines, and hospitality. A'Sur offers a 6 course dinner inspired by local ingredients and the venezuelan cuisine (many lovely notes of citrus). We loved the flavourful, fresh, seemingly simple, yet surprising and well balanced dishes. See some photos attached! The menu changes every 6 weeks so we'll come back soon! Highly recommended!

(Traduit par Google) J'ai choisi A'Sur en raison de la curiosité de la cuisine fusion latino-américaine et belge. Nous avons passé une merveilleuse soirée. Le service est tout simplement incroyable et la cuisine n'a pas besoin de mots supplémentaires. Nous avons commencé avec deux amuse-gueules différents (Désolé, pas de photo de l'incroyable poitrine de porc), le premier plat était de l'artichaut dont le goût était excellent mais certaines des feuilles sont un peu sèches. Vient ensuite Octopus Bloody Mary avec du céleri! Waouh ! comme manger un cocktail. Troisième plat de homard local avec salade de concombre et fenouil. Personnellement, je saurai peut-être le meilleur plat de la soirée. Nous avons continué avec un eapuma de lotte et de pommes de terre, qui était parfaitement préparé. Le plat principal était le canard à la courge musquée - parfaitement exécuté mais ne correspondait pas vraiment au voyage global de la soirée. Le dessert était à nouveau super frais avec plusieurs versions de citron, ce qui nous a laissé plein, mais pas trop plein. Dans l'ensemble, nous n'avons pas compris la note de 13,5 au Gault Millaut et donnerions en fait au moins un point de plus - également parce que les accords mets-vins étaient plutôt bien choisis. Bien sûr notre première mais pas notre dernière soirée à A'Sur. (Avis d'origine) Have picked A‘Sur because of curiosity of the latin american an belgian fusion kitchen. We had a wonderful evening. Service is simply amazing and the kitchen need no additional words. We started with two different amouse (Sorry no picture of the amazing pork belly), first course was artichoke which taste was great but some of the leafes we‘re a little dry. Next was Octopus Bloody Mary wir celery! Woahh! like eating a cocktail. Third course local lobster with fennel cucumber salad. I‘d personally sa maybe the best dish of the evening. We moved on with a lotte and potato eapuma, which was perfectly prepared. Main dish was duck with butternut pumpkin – perfectly executed but didn’t really fit into the overall journey of the evening. Dessert was again super fresh with multiple version of lemon, that left us full, but not overfull. All in all, we didn‘t understand the 13.5 Gault Millaut rating and would actually give at least a full point more – also because the wine pairings were pretty well picked. For sure our first but not our last evening at A‘Sur.

(Traduit par Google) Une très belle expérience. Un environnement convivial et chaleureux, avec beaucoup d'attention personnelle. Vous pouvez goûter à la passion de la nourriture et en tant qu'amateurs de poisson, nous sommes au bon endroit. Produits frais et bon choix de vins. (Avis d'origine) Een hele fijne ervaring. Een vriendelijke en warme omgeving, met veel persoonlijke aandacht. Je proeft de passie voor eten en als visliefhebbers zijn we hier aan het goede adres. Dagverse producten en een goed assortiment aan wijnen.