La spécialité de ce restaurant est le service à volonté de ribs de porc, par tronçons de 30 cm et dans de grandes assiettes ! Le personnel renouvelle les portions de viande sans intervention des clients, dès que l'assiette est à moitié vide. Des commandos d'étudiants et de jeunes adultes viennent absorber un mois de protéines en une seule soirée, et constituent eux-mêmes une partie du spectacle. Certains mangent 8 carrés de plat de côtes, à un rythme allucinant !
Le reste de la carte est très court .
Il semble que le restaurateur trouve sa rentabilité sur le volume de boisson nécessaire pour pousser la viande.
Pour les gros appétits ce restaurant est un rêve ! Dans le vieil Anvers, ce grand restaurant à nappe à carreaux ressemble à une brasserie authentique. La carte est restreinte et on se presse à Amadeus surtout pour les ribs servis (à volonté !) avec sauce, beurre au paprika et grosse pdt en robe des champs. Ce plat est bon, régressif à souhait. Autrement, les desserts sont bons aussi. Le vin est servi en grosse bouteille et le serveur ensuite mesure combien vous avez bu. Bref ce lieu vous propose une expérience peu raffinée mais appréciable et gourmande. Dommage qu'en Belgique, le pain et l'eau du robinet sont facturés.
Pour déguster des "spareribs" à volonté, vous êtes au bon endroit ! Un plat simple qui fait ses preuves, délicieux ! Recommandé pour tous les amateurs de viande et/ou les bons mangeurs
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