De 7 Schaken

Bonne ambiance, personnel accueillant. Belle expérience.

Magnifique endroit. Accueil excellent. Rapport qualité prix excellent. A visiter !

Très bien.

(Traduit par Google) 2022-02 Service amical, cadre de style bistro rustique. Belle carte avec des plats flamands. En entrée nous avons pris des foies de volaille au porto @7.50€ du menu et la bisque de crevettes grises @11.50€ des suggestions. A la fois savoureuse et correctement préparée, même si la sauce des foies aurait pu être un peu plus concentrée et un peu plus liée pour mieux coller autour de la viande, la rendant parfaite. En plats principaux une belle pièce de six ribs @28€, un bleu-chaud parfaitement cuit avec des champignons sautés @5€ et une pièce de saumon sauce béarnaise (avec tomate confite) et purée de pommes de terre. Le saumon aurait pu être grillé un peu plus translucide, nous pensons que la béarnaise n'était pas vraiment fraîchement préparée et qu'il n'y avait pas de tomate confite ? La viande était très savoureuse avec un goût de viande complet et la graisse de viande était tout aussi savoureuse que la viande elle-même. Malheureusement, ni les serveurs ni la cuisine ne pouvaient dire de quelle race provenait ce parfait six côtes... Les champignons venaient d'être frits, mais ils auraient été encore meilleurs dans du vrai beurre. Le verre proposé de rouge non maison, un Biscardo Neropasso Rosso IGT Veneto, a été un succès avec la viande. C'est un appassimento (fabriqué en partie à partir de raisins secs) et il est disponible sur Internet pour ~9€ la bouteille. (Avis d'origine) 2022-02 vriendelijke bediening, rustiek kader bistro-stijl. Mooie kaart met Vlaamse gerechten. Als voorgerechten namen we kippenlevers met porto @7.50€ van de kaart en de bisque van grijze garnaal @11.50€ van de suggesties. Allebei lekker en correct bereid alhoewel de saus van de levertjes wat geconcentreerder mocht en wat meer gebonden zodat ze beter rond het vlees zou plakken wat het geheel perfect zou maken. Als hoofdgerechten een mooi stuk zesrib @28€, perfect bleu-chaud gebakken met gebakken paddenstoelen @5€ en een stuk zalm met bearnaisesaus (met gekonfijte tomaat) en puree. De zalm mocht iets glaziger gegrild zijn, de béarnaise was volgens ons niet écht vers bereid en er was geen gekonfijte tomaat te bespeuren? Het vlees was zeer lekker met een volle vleessmaak en het vlees-vet even lekker als het vlees zelf. Spijtig kon noch de bediening, noch de keuken vertellen van welk ras die perfecte zesrib kwam... De paddenstoelen waren juist gebakken maar in echte boter waren ze nog lekkerder geweest. Het voorgestelde glas rode niet-huiswijn, een Biscardo Neropasso Rosso IGT Veneto, was een schot in de roos bij het vlees. Het is een appassimento (deels van gedroogde druiven gemaakt) en is op het Internet verkrijgbaar aan ~9€ per fles.