Le Cor De Chasse menù, Weris

Le Cor De Chasse Weris - Menu

Entrée

2x Huître sauvage de Maldon : 1. Crue / concombre / fruit de la passion / fromage blanc 2. Cuite à la braise / aubergine / goyave / mimolette

38 €

2x Veau : 1. Fumé à cru / estragon / artichaut / oxalis 2. Inspiration Vitello Tonnato

38 €

3x Langoustine - Collection automne 2016

42 €

Plat

Poisson du jour - Tomate / myrtilles / cailloux de Morville / chorizo

42 €

Canard Colvert sauvage \"Balade dans le bois de Wéris\" - Poudingue / rocher à la réglisse / boudin / bière Dark Oster

42 €

Ris de Veau - Collection automne 2016

45 €

Dessert

Les desserts de saison

15 €

Boissons

Bouteille d'eau

7 €

Demi-bouteille d'eau

5 €

Café

4 €