Blomi Resto Bar menù, Wavre

Blomi Resto Bar Wavre - Menu

Entrée

Gamberi en panure japonaise – Tempura de scampis, sauce piment doux, tartare maison

15 €

Légumes en mille-feuille – Carpaccio de betterave, fromage de chèvre, huile de noisette, pignons de pin

11 €

Tango à 6 pattes – Foie gras poêlé, filet de boeuf fumé émincé, noisette de Piémont

15 €

Plat

Pièce du boucher – Cuberol de boeuf uruguayen, croquette de moelle, jeunes pousses, beurre maison ail et fines herbes

31 €

Arrivage marin –Poisson du jour à l’huile d’olive, risotto de fregola, légumes du jour

24 €

Pur bœuf monté en hamburger – Steak haché cuit, vieux maredsous, crudités, sauce poivre maison, pommes frites Crunchis

21.5 €

Dessert

Caramélisé à l’arancia rossa – Crème brûlée, orange sanguine

7 €

Croustillant crémeux en couches – Mascarpone, crumble chocolat, menthe fraîche

8.5 €

Crème Piémontaise et fruits des bois – Panacotta, fruits rouges

7 €