Le Resto Des Halles menù, Wavre

Le Resto Des Halles Wavre - Menu

Entrée

Laitue farcie au Bar, Broccoletti et Infusion d'Artichauts

20 €

Noix de St Jacques rôtie au Parmesan, Velouté de Moules

20 €

Duo de Saumon, Pommes vertes et crème de Raifort

21 €

Croustillant de Ris de Veau et Petits gris, Épinards, Choux et Jus de Persil

23 €

Burrata à l'Aubergine et Roquette, Vinaigrette aux Anchois et Oignons doux

19 €

1/2 Homard rôti, Panais et Patate douce

25 €

Plat

Américain, frites Maison, salade

18 €

Pigeon, cuisse confite, Bettes, Betterave et Shiitaké

27 €

Selle d'Agneau d'Aveyron, purée d'Ail noir, Romanesco, Topinambourg, Carotte confite

24 €

Joue de Boeuf en cocotte d'Hiver

22 €

Cardine Meunière, Couteaux Marinière au Quinoa et Jus réduit aux Pistils de Safran

23 €

Dos de Cabillaud, Mousseline de Betteraves rouges et Yuzu

24 €

Dessert

Dame Blanche

9 €

Ananas rôti, Jus de Clementine et glace au lait d'Amandes

9 €

Opéra

9 €

Pain perdu caramélisé au Rhum, Miel et Glace Vanille

9 €

LE Café gourmand

9 €

L'assiette de Fromages du Marché des Halles

12 €