Shangri-la menù, Oupeye

Shangri-la Oupeye - Menu

Entrée

Soupe de scampis pimentée aux légumes de saisons et à la citronnelle

6 €

Potage pékinous piquant et vianigré

6 €

Consommé de boeuf aux ramonas, nouilles de riz et basilic thaï

6 €

Caille braisée aux cinq parfums sur lit de salade

9 €

Nems aux vermicelles et porc, parfumés à la menthe

9 €

Cuisses de grenouilles grillées à l´ail

9 €

Plat

Dés de poulet aux ananas frais caramélisés

15 €

Cuisses de poulet pimenté sauté au shiitaké

15 €

Émincé de boeuf sauté au gingembre, coriandre et jus de lime

16 €

Porc (cochon de lait) allumettes sautées aux tiges d´oignons

16 €

Spares ribs caramélisés façon chef, miel, sésame

17 €

Dessert

Crème brûlée matcha (thé vert japonais)

8 €

Sorbet à la violette

8 €

Profiteroles sauce chocolat chaud

8 €