Nous sommes venus ma femme et moi même manger à La Source le soir du 29/08. L'atmosphère du restaurant nous a enchantés:la vue sur le jardin, la decoration épurée aux courbes naturelles. L'éclairage est reposant et met en valeur les plats.
Le service est parfait et l'équipe très attentionnée et de bons conseils.
Les cuissons étaient parfaites, le mariage des goûts original et audacieux tout en restant gourmand.
Nous avons délicieusement mangé et garderons en mémoire ce moment.
Merci pour la délicate attention: ma femme n'aimant pas les huîtres, le plat de son menu a été remplacé à notre demande.
Nous avons trouvé le niveau global au dessus d'autres restaurants 2 étoiles que nous avons fait. Merci pour cette soirée !
En plus de deux plats 'signature', nous avons eu la chance de pouvoir déguster du bœuf Wagyu de Kagoshima préparé par le chef Berendsen. Celui-ci sait sublimer les produits. Les langoustines et le foie gras en deux préparations étaient 'à tomber'. Le service était impeccable à un seul petit bémol près (une habitude qui tend à disparaître ?) : il y avait les prix sur la carte donnée à ma compagne. Une expérience fantastique ! ||| 16/09/2020: toujours aussi bon : carte des vins à revoir (2e fois qu’une bouteille figurant à la carte n’est plus en cave).
Un moment gastronomique exceptionnel!
Le Chef va vous porter dans les étoiles.. ses etoiles!
Parfait du début à la fin.
Associations,cuissons justes,goûts...
Sans oublier le service discret,précis.
Une terrasse ou l on se sent bien,avec vue sur le magnifique jardin et l étang.
Bref,la perfection!
Repas 6 services pris avec des amis. Trois plats de poissons ( thon,cabillaud, St Jacques) chevreuil et 2 desserts. Grand choix de vins à tous les prix. Cadre lumineux. Tarif d'un 2 **. Eau de source en sus c'est un peu pingre.... Personnel pléthorique. Le français n'est pas une priorité dans l'établissement mais nous sommes en Flandre c'est vrai.
Repas exceptionnel, cadre exceptionnel, personnel aux petits soins. Tout est juste parfait.
(Traduit par Google) Plats très savoureux et très bon service amical. Côté céramique, c'était un peu monotone par rapport à des établissements étoilés comparables, mais c'est peut-être un fétiche personnel ;) Le sommelier était un homme fin et enthousiaste !
Bref, un incontournable !
(Avis d'origine)
Heel lekkere gerechten en erg goede, vriendelijke bediening. Qua keramiek was het wat eentonig tov vergelijkbare sterrenzaken, maar dat is dan misschien een persoonlijke fetisj ;) De sommelier was een fijne kundige en enthousiaste man!
Kortom een aanrader!
(Traduit par Google) Expérience de haut niveau sans précédent !
Tout est dans les moindres détails. Une soirée difficile à décrire avec des mots et qu'il faut réellement vivre.
Ce n'est pas pour rien qu'il a reçu deux étoiles Michelin.
Matériel de liste de seaux. Les photos parlent d'elles-mêmes !
Sans aucun doute ma meilleure expérience de restauration de tous les temps, qui ne sera pas dépassée de sitôt.
(Avis d'origine)
Ongekende ervaring van de bovenste plank!
Alles klopt tot in de details. Een avond die lastig met woorden te beschrijven valt en eigenlijk ervaren moet worden.
Niet voor niets bekroond met twee Michelin sterren.
Bucket list materiaal. Foto's spreken voor zich!
Ongetwijfeld mijn beste restaurant ervaring ooit, die niet snel overtroffen zal worden.
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