Avis Entr - Gand

Chouette cadre, super original pour un restaurant étoilé. Celui-ci est très bon. Dommage, que le personnel n'est pas des plus professionnels mais je pense que cela va avec son cadre. J'ai trouvé qu'il manquait une petite subtilité, indescriptible dans chaque plat. J'ai quand même bien sûr adoré ce restaurant.

Un excellent repas et un choix de vins remarquable. Service professionnel et attentionné. Une cuisine innovante, en apparence simple, mais extrêmement bien pensée, toute en cohérence.

La cuisine est raffinée et le cadre est très sympa 👌🏻

(Traduit par Google) Globalement décevant. Concept sympa mais rapport qualité prix pas tout à fait correct. Nous avons pris le menu six services, 90 euros par personne hors boissons. Commencé avec beaucoup trop petit picon vin blanc. J'ai eu de bons plats en soi, mais 3 plats froids et 2 semi-chauds, puis un dessert, qui n'était pas non plus un grand voleur. Je m'attendais à un menu plus haut de gamme. N'était certainement pas époustouflé et 450 euros de moins pour dîner à 4. Nous n'y retournons pas. Dommage. (Avis d'origine) Over het algemeen teleurstellend. Mooi concept maar prijs kwaliteit niet volledig correct. We namen het zes gangen menu, 90 euro p.p. zonder dranken. Gestart met veel te kleine picon vin blanc. Op zich mooie gerechtjes gekregen maar 3 koude en 2 semi warme, daarna dessert, wat ook geen hoogvlieger was. Ik had een meer hoogstaand menu verwacht. Was zeker niet omver geblazen en 450 euro armer om met 4 te tafelen. Wij gaan niet meer terug. Jammer.

(Traduit par Google) Bon restaurant étoilé à Gand. Les entrées étaient un peu simples, mais cela a bien repris après cela. Mon plat préféré était le filet de porc. Choix inhabituel, mais cela a très bien fonctionné. Les vins sont assez rares, je ne connaissais pas vraiment la plupart d'entre eux. Ils ont une atmosphère très informelle. Les tables sont un peu proches les unes des autres, je dirais. Mon plus gros reproche concerne les chaises. Ils sont vraiment mal à l'aise. Cela ressemble à une pinaillerie, mais si vous allez passer 3h à manger, cela devient assez désagréable à un moment donné. (Avis d'origine) Good star restaurant in Ghent. The starters were a bit on the plain side, but it picked up nicely after that. My favourite dish was the pork tenderloin. Unusual choice, but it worked really well. The wines are pretty uncommon, I didn't really know most of them. They have a very informal atmosphere. Tables are a bit close to each other, I'd say. My biggest gripe were the chairs. They're really uncomfortable. That seems like a nitpick, but if you're going to spend 3h eating it becomes fairly unpleasant at some point.

(Traduit par Google) J'y suis allé deux fois et j'ai été choyé à chaque fois. Cuisine très créative avec des ingrédients qui sont traités d'une manière différente de celle à laquelle nous sommes habitués. Ils laissent parler les ingrédients, la cuisine du produit. Délicieuse! (Avis d'origine) Reeds 2x geweest en elke keer in de watten gelegd. Zéér creatieve keuken met ingrediënten die op een andere manier verwerkt worden dan we gewoon zijn. Ze laten de ingrediënten spreken, productkeuken. Super lekker!

(Traduit par Google) L'ambiance est humble et chaleureuse. La nourriture et les boissons sont délicieuses. J'ai apprécié chaque minute de mon dîner de près de 4 heures. L'expérience vaut chaque centime payé. Merci! Je souhaite revenir. (Avis d'origine) The atmosphere is humble and warm. The food and beverages are delicious. I've enjoyed every minute of my almost 4 hour dinner. The experience is worth every cent paid. Thank you! I wish to come again.

(Traduit par Google) Beau déjeuner au Public. Vous avez le choix entre 3 4 ou 5 cours. Accueil très sympathique et cadre agréable et cosy. Beaucoup et bon choix de vins (la plupart sont des bouteilles, vous avez un choix plus limité dans les verres). De belles associations dans votre assiette. Entrée composée de 8h de légumes rôtis, mousse de cornichon et truite en veste de basilic. Puis seiche aux poireaux grillés et en plat principal poitrine de porc belge avec sauce aux champignons, chou-fleur croustillant et chou pointu. Délicieusement préparé. Nous avons terminé par un dessert surprenant de mousse au romarin, prunes et crumble au chocolat blanc. 👨‍🍳👌 Fortement recommandé pour un déjeuner/dîner unique. (Avis d'origine) Heerlijk geluncht bij Publiek. Je hebt de keuze uit 3 4 of 5 gangen. Zeer vriendelijke ontvangst en een aangename gezellige setting. Veel en goeie wijnkeuze (de meeste zijn flessen, je hebt beperktere keuze in glazen) . Leuke combinaties op je bord. Voorgerecht bestond uit 8u geroosterde groenten, augurkenmousse en forel in een Basilicum jasje. Daarna zeekat met gebarbecuede prei en als hoofdgerecht Belgisch buikspek met paddenstoelensaus krokante bloemkool en spitskool. Heerlijk bereid. Eindigen deden we met een verrassend dessert van rozemarijnmousse, pruimen en witte chocolade crumble. 👨‍🍳👌 Zeker een aanrader voor een unieke lunch /diner.