Anar Resto menù, Gand
Anar Resto Gand - Menu
VOORGERECHTEN
Dolmeh Felfel - دلمه فلفل
Gevulde Paprika (Vegetarisch)
5 €
Soup Ash-e-Reshteh - آشِ رشته
Perzische noedelsoep met gemengde kruiden, spinazie, kikkererwten en linzen, gegarneerd met gekarameliseerde uitjes en een toefje yoghurt.
7 €
Zaban - زبان
Lams Tong bereid op Perzische wijze
6 €
Salad-e Anar - سالادِ اَنار
Verrassingssalade met granaatappel
7 €
KUKU SABZI - کوکو سبزی
Perzische frittata van verse groene kruiden / Allergenen:Ei
5.5 €
Salade- Fasl - سالادِ فصل
Salade van verse knapperige ijsbergsla, komkommer, tomaat, olijven en een dressing van het huis
6 €
Kashk-e-Bademjan - کشکِ بادِمجان
Auberginepuree met gebakken uitjes, een vleugje knoflook, gegarneerd met gebakken munt en Perzische yoghurt
8.5 €
HOOFDGERECHT
Kabab Djoojeh - جوجه کباب
Gegrilde kipfilet gemarineerd in limoen en saffraan
15.5 €
Kabab Shirazi - کباب شیرازی
Een combinatie van de gerechten Kabab Djoojeh (kip) en Kobideh (lamsgehakt)
17.9 €
Kabab Sheshlik - کباب شیشلیک
Gegrilde lamskoteletjes gemarineerd op Perzische wijze
18.8 €
Kabab Koobideh - کباب کوبیده
Gegrild fijn gekruid lamsgehakt
15.9 €
STOOFSCHOTELS : KHORESH
Khoresh-e-Gheymeh - خورش قیمه
Stoofschotel met tomaat, spliterwten, lam en gedroogde limoen, met krokante goudgele aardappelstaafjes als topping
15.5 €
Khoresh-e-Gormeh Sabzi - خورش قرمه سبزی
Groene kruidenstoofschotel met lam, kidneybonen en gedroogde limoen
15.9 €
Khoresh-e-Fesenjan - خورش فسنجان
Rijke kipstoofschotel met een smaakvolle saus op basis van granaatappel en fijngemalen walnoten, op smaak gebracht met Perzische specerijen.
17.9 €
Khoresh-e-Bademjan - خورش بادمجان
Aubergineschotel met zacht gegaard lamsvlees en tomaat
16.9 €
Khoresh-e Gheymeh-Bademjan
Aubergineschotel met tomaat, spliterwten, lam en gedroogde limoen, met krokante goudgele aardappelstaafjes als topping
17.9 €
stoofschotel Veg
Khoresh-e-Gormeh Sabzi - خورش قرمه سبزی VEG
Stoofschotel met gemengde groene kruiden, kidneybonen en gedroogde limoen
14.9 €
Khoresh-e-Gheymeh - خورش قیمه VEG
Stoofschotel met tomaat, spliterwten en gedroogde limoen, met krokante goudgele aardappelstaafjes als topping
14.5 €
Khoresh-e-Bademjan - خورش بادمجان VEG
Stoofschotel met zachte aubergine en tomaat
15.9 €
Khoresh-e Gheymeh-Bademjan VEG
Aubergineschotel met tomaat, spliterwten en gedroogde limoen, met krokante goudgele aardappelstaafjes als topping.
16.9 €
RIJSTGERECHTEN : POLO
BAGHALI Polo ba Morg
Groene kruidenrijst met verse dille en tuinbonen, geserveerd met kip in saffraansaus
17.9 €
ZERESHK Polo ba Morg
Goudgele rijst met rode zuurbesjes geserveerd met kip in saffraansaus
16.9 €
Baghali Polo Joojeh - باقالی پلو با جوجه
Groene kruidenrijst met verse dille en tuinbonen, geserveerd met gegrilde kipfilet
17.5 €
Baghali Polo ba Mahiche - باقالی پلو با ماهیچه
Groene kruidenrijst met verse dille en tuinbonen, geserveerd met gestoofde lamsschenkel
17.5 €
Baghali Polo Bademjan - باقالی پلو بادمجان VEG
Groene kruidenrijst met verse dille en tuinbonen, geserveerd met gegrilde aubergine
16 €
BIJGERECHTEN
Perzische augurken - خیار شور
Perzische augurken
3 €
Zereshk - زِرشک
Een bitterzoet gerechtje met heerlijk rode zuurbesjes, saffraan en sliced pistache nootjes; de topping voor 'juwelenrijst
3 €
BASMATIRIJST EXTRA
2.5 €
Mast-o Mousir - ماست موسیر
Romige Perzische yoghurt met een vleugje milde knoflook
3.5 €
Sir Torshi - سیرتُرشی
Ingelegde knoflook in azijn; lekker bij visgerechten
3.5 €
Anar Polo - انار پلو
Basmatirijst met pijnboompitten, saffraan, pistache nootjes en granaatappelpitjes
7 €
Torshi - تُرشی
Ingelegde groentemix in azijn; uitstekend bij vlees- en kipgerechten
3.5 €
Mast-o Khiar - ماستُ خیار
Romige verfrissende yoghurt met komkommer, munt en groene kruiden
3.5 €
Salad-e Shirazi - سالاد شیرازی
Salade van fijngehakte komkommer, tomaat en gesnipperde ui, met een frisse dressing van limoen/druivensap
3.5 €
NAGERECHTEN
Bastani - بستنی
Perzisch roomijs met saffraan en knapperige stukjes pistache
5.9 €
Faludeh - فالوده
Ijsspecialiteit van Shiraz: verfrissende sorbet van engelenhaar en rozenwater, geserveerd met limoensap
5.9 €
Khorma - خرما
Heerlijk zoete dadels met noten, sesam en kokosnoot
4.5 €
Majoon Anar - معجون انار
Specialiteit van het huis : Gevulde dadels met walnoten en granaatappelpitjes
5.5 €
Faludeh SAFFRON
Crunchy sorbet van engelenhaar en saffraan
6.9 €
TARTUFO PISTACCHIO
Ijsspecialiteit met pistache
6.9 €
Parsi Wine & Beer & Gin & Vodka
Parsi Balkh
13.95 €
Socrates Dry Gin
34.95 €
Parsi Samarqand
13.95 €
Parsi Badakhshan
17.95 €
Rumi Vodka
29.95 €
Parsi Espahan
14.95 €
Anar Beer 7,2% Lemon wood aged
3 €
Cyrus, Persian Saffron Beer
3 €