Muday menù, Gand
Muday Gand - Menu
Starters
Azifa
Groene linzen met gemengde kruiden en citroensap
5 €
Ayeb Be Gomen
Verse witte kaas met spinazie en kruiden
5 €
Ethiopian Salad
Tomaten, ui, pepers en sla in een dressing van limoen
5 €
Ethiopian Tomato Salad Fitfit
Tomaten, ui, pepers, injera in een dressing van limoen
7 €
Hoofdgerechten - Vlees
Doro Wot
Ethiopisch gerecht met kippenboutjes, hardgekookt ei en berbere saus
14 €
Aliha Beg Wot
Stukjes lamsvlees in kurkuma saus
13 €
Key Wot
Gekruide stukjes rundvlees gekookt in een berbere saus
13 €
Minchett Abish Key
Fijn en mals rundgehakt met berbere saus
13 €
Minchett Abish Alicha
Fijn en mals rundgehakt met kurkuma saus
12 €
Awazie Tibs
Stukjes gebraden rundgehakt met ajuin en awazie
14.9 €
Kitfo
Ethiopische tartaar met gekruide boter
15 €
Hoofdgerechten - Groenten
Atter Kik Wot
Gele linzen gestoofd in een kurkuma saus, met ui en gember
10 €
Miser Wot
Rode linzen gestoofd in een berbere saus, met knoflook, uien en gember
11 €
Tikle Gomen
Licht gekruide witte kool, aardappelen en wortelen, met knoflook, uien en gember
10 €
Kaey Sir Dinich Wot
Licht gekruide rode bieten en aardappelen, gestoofd met knoflook, uien en gember
10 €
Gomen
Spinazie met een vleugje gember en look
10 €
Shero Wot
Erwtenmeel en sjalotten in een pikante saus met berbere
12 €
Carrot Ena Fosolia
Carottes –string beans
10 €
Hoofdgerechten - Mix Vlees & Groenten
Combinatie Vlees en Groeten Gerechten
Awazie Tibs - Minchettabish Alicha - Key Wot - Fosolia - Tikil Gomen - Ye Misir Wot
40 €
Hoofdgerechten - Special Groenten Combination
Combinatie van Groeten Gerechten
Shiro Wot - Atter Kik Wot - Ye Misir Wot - Tikle Gomen - Key Sir Dinich Wot - Gomen Wot
35 €
Muday Special Combination
Special Muday Combinatie
Tikil Gomen - Alicha Beg Wot - Kitfo - Keysir Leb Leb - Shiro Wot - Awazie Tibs - Doro Wot
47 €
Ethiopian Wijn
Rift Valley Syrah
25 €
Rift Valley Cabernet Sauvignon
25 €
Tej
Traditional Ethiopian honey wine
22 €