Avis Brasserie Gaillard - Corbais

Les plats sont bons et bien servis. Le personnel fait ce qu’il peut mais l’attente est un peu longue pour trois plats identiques. La terrasse donne sur un magnifique paysage. A recommander si on a tout son temps

Le premier et plus important point négatif est certainement le responsable antipathique comme on n’a jamais vu. Souvent mentionné dans les commentaires, j’aurais du m’arrêter à ça. Ensuite, plats surgelés au prix d’un restaurant. En bref, à fuir ! Autant aller dans un vrai restaurant.

Très chouette cadre et la côte à l´os est très bien passée.

Très classe et de très bon goût. Cuisine et personnel de qualité. J'ai vite compris pourquoi il est souhaitable de réserver. Je recommande chaudement

Nous avons testé cette brasserie ce jours et avons été très déçus. Lors de la commande, mon ami pose une question concernant un produit de la carte et si celui ci était frais ou congelé ( je tiens à précisé que le congelé n’est pas un gage de mauvaise qualité mais que c’est important de ne pas mentir à ses clients qui pourront tout à fait apprécier un produit congelé en pleine connaissance de cause). Suite à cette question le « patron » lui a répondu très sèchement et de manière toute à fait désagréable et inappropriée. Une fois la commande passée, nous attendons un certain temps nos plats. Une fois ceux ci arrivés, certains sont très bien présentés et d’autres comment dire ... La lasagne était trop cuite et brûlée sur le dessus ( mon compagnon a d’ailleurs retiré toute s les parties brûlée car immangeable et cela remplissait un bon tiers du plat de lasagne) et au lieu d’enlever cette couche brûlée en cuisine, ils ont simplement camouflé cela en ajoutant du fromage au dessus... professionnellement pas très acceptable. Les tartares / filet américain quand à eux étaient bons ainsi que la pâte carbonara. Viens aussi avec ceci une steak sauce béarnaise et salade. Il est dommage de proposé dans un accompagnement salade uniquement les cœurs de laitue ( mais ce n’est qu’un détail). Par contre, la sauce béarnaise coûtait 3 euros pour accompagner le steak, elle était tournée, avait un goût aigre et vraiment pas bonne. Par soucis d’impartialité nous avons été 5 à la goûter et l’avons tous trouvés immangeable! Petit bémol supplémentaire, les frites manquaient de cuisson ( est ce peut-être un parti prit ? ) Nous ne retourneront pas dans cette brasserie car plusieurs gros soucis avec nos plats. Un patron qui n’est pas des plus agréable, notre question concernant les produits surgelés l ayant peut être piqué au vif ? Sachez qu’un bon restaurateur selon moi est quelqu’un d’honnête concernant ses produits et la traçabilité et qualité de ceux ci et que tout client à droit évidemment de demander des informations complémentaires sur votre carte. C’est aussi malheureusement dans ce genre de situation que je trouve dommage que la restauration ne soit pas un métier « protégé » demandant un minimum de formation.

Pour faire court - Cher pour la qualité proposée - Patron désagréable : lorsque je lui ai demandé si le plat que je voulais commander était congelé ou frais, il m'a agressivement répondu "Non il est pourri depuis 2 semaines", ainsi que des petites piques. Avais-je posé une question sensible ? Est-ce une façon de parler et de traiter ses clients de la part d'un patron ? Ça doit être un plaisir de travailler pour lui... - Une sauce béarnaise qui avait tourné. - Une lasagne cramée sur le dessus, soigneusement camouflé par du fromage. - Viande congelée et mal cuite. - Frites pas assez cuites également. - Temps d'attentes pour les plats incroyablement long. 3 Tables sont arrivées après nous et ont été servies avant nous. - Point positif, les autres employés sont respectueux et aimables. Après cette mauvaise expérience, j'ai lu les avis précédents et je n'ai pas été choqué de voir les mêmes problèmes relevés. Si jamais, avoir des produits surgelés n'est pas une honte si c'est assumé et que le client peut en être informé s'il le désire et qu'on lui renseigne les produits frais et les spécialités du chef. Ce qui est une honte, c'est la façon de parler à ses clients, de se faire aggresser à la moindre question sans aucune honnêté ni respect.

Décor très sympathique et chaleureux. Excellent accueil. Très agréable pour déguster ou simplement prendre un verre. Attention il vaut mieux réserver le soir et le WE.

Superbe véranda avec une vue sur la campagne magnifique . Americain italien delicieux