Jardin Des Olives menù, Bruxelles

Jardin Des Olives Bruxelles - Menu

Entrées

Velouté De Céleri-Rave, Œuf Poché, Émincé De Truffe Et Croûton Brioché

14 €

Aubergine Glacée Au Miso Avec Tofu, Piment Mariné, Noix De Cajou Et Concombre

16 €

Rillettes De Maquereau Fumé, Betteraves, Radis, Aneth Et Babeurre

17 €

Parfait De Foie De Poulet Avec Gelée De Porto, Prunes Marinées Et Brioche Chaude

18 €

Plats

Agnolotti Aux Champignons Et À La Ricotta, Sauce À La Crème D'herbes Et Marrons Grillés

24 €

Joue De Porc Laquée Sauce Madère, Risotto Blanc, Fenouil Rôti Et Chicharrones

28 €

Magret De Canard Rôti, Pommes De Terre Sarladaises, Cuisse De Canard Confite, Céleri-Rave Et Choux Kale Caramélisés, Sauce Aux Pruneaux Et À L'orange

29 €

Aloyau De Boeuf Maturé, Tomates Mijotées, Échalotes Rôties Et Sauce Au Poivre Servi Avec Frites Et Hollandaise Café De Paris

34 €

Filet De Maigre Poêlé, Pommes De Terre Fumée, Bisque De Langoustines, Rouille Et Épinards Sautés

32 €

Desserts

Assiette De Fromages Affinés De La Fruitière, Chutney De Figues Au Marsala

15 €

Panna Cotta Au Chocolat Blanc, Sorbet À La Framboise, Biscuit Sablé Et Chocolat Cristallisé

12 €

Tarte Aux Pommes Et Amandes Toastées, Caramel Au Calvados Et Glace Vanille

12 €

Moelleux Au Chocolat Noir, Glace Moka, Brandy Snap & Caramel Au Miso

12 €