Al Bacha menù, Bruxelles
Al Bacha Bruxelles - Menu
Mezze froid (entrées)
Tabbouleh
Salade à base de persil, blé concassé, tomates, menthe, oignons, huile d’olive, jus de citron
7 €
Fattouch
Salade verte, tomates, concombres, poivrons verts, radis, petits morceaux de pain frits
7 €
Hoummos
Purée de pois chiche à l’huile de sésame et jus de citron
7 €
Moutabbal
Purée d’aubergines grillées, huile de sésame, huile d’olive, jus de citron et yaourt
7 €
Moussaka Libanaise
Aubergines grillées, sauce tomate, oignons, pois chiche et huile d’olive
7 €
Mjaddara
Salade de lentilles
7 €
Labneh
Fromage blanc à la menthe
7 €
Labneh Mtamameh
Fromage blanc à l’ail et à la menthe
7 €
Foul
Salade de fèves des marais, coriandre, huile d’olive, ail et jus de citron
7 €
Bamieh
Gombos à l'huile d'olive mijotés dans une sauce tomate maison à la coriandre
7 €
Kibbeh Nayeh
Purée de viande crue au blé concassé, oignons
9.5 €
Warrak inab beziet
Feuilles de vigne farcies au riz et légumes
9.5 €
Mezze chaud (entrées)
Sojok
Petites saucisses piquantes frits à la libanaise
9.5 €
Maknek
Poêlée de petites saucisses à l’orientale
9.5 €
Jawaneh
Ailes de poulet grillées assaisonnées à l’ail et à la coriandre
9.5 €
Ras Asfour
Pitta farcie à la viande hachée, aux épices d'orient, grillée sur feu de bois
9.5 €
Kellage
Pitta farcie au fromage Halloum, grillée sur feu de bois
9.5 €
Kibbeh Miklieh
Croquettes de viande au blé concassé farcies avec de la viande hachée, des oignons et des pignons le tout frit
1.5 €
Fattayer Sabanekh
Chaussons farcis aux épinards
1.5 €
Sambousek
Chaussons à la viande, pignons et oignons
1.5 €
Rkakat
Pâte feuilletée farcie au fromage
1.5 €
Falafel (3Pcs)
Croquettes de pois chiche et fèves écrasés frits à la sauce sésame
5 €
Falafel (6Pcs)
Croquettes de pois chiche et fèves écrasées frits à la sauce sésame
8.5 €
Assiette de Mezze avec Brochette
Assortiment de six dégustations végétariennes accompagnées d'une brochette
17 €
Sandwichs
Chich Taouk
Brochette de poulet marinée, grillée sur feu de bois avec une crème d’ail
6 €
Kafta
Brochette de viande hachée avec oignons, persil
6 €
Falafel
Croquettes de pois chiche et fèves écrasés
6 €
Hallomi
Fromage de brebis
7.5 €
Sojok
Petites saucisses piquantes frits à la libanaise
7.5 €
Grillades
Chich Taouk
Brochettes de poulet marinées grillées sur feu de bois et sa crème d’ail (servis avec frites et salade)
16 €
Kafta
Brochette de viande hachée avec oignons et persil (servis avec frites et salade)
16 €
Castalatta
Côtelettes d’agneau grillées sur feu de bois (servis avec frites et salade)
22 €
Mixed Grill
Grillade mixte (Chich taouk, Kafta, Lehmeh mishwi) (servis avec frites et salade)
20 €
Farrouj Mishwi
Poulet grillé sur feu de bois accompagné d’une crème d’ail (servis avec frites et salade)
16 €
Lehmeh Mishwi
Brochettes d’agneau grillées (servis avec frites et salade)
22 €