Core Bruxelles menù, Bruxelles

Core Bruxelles Bruxelles - Menu

Entrées

Croquettes Grana Padano "Maison"

15 €

Croquettes aux Crevettes "Maison"

18 €

Pâté aux Truffes

Pâté à tartiner aux fromage avec les morceaux de truffes, pain croustillant et fruits secs

15 €

Tartare de Thon

18 €

Carpaccio de Bœuf

Carpaccio de bœuf à la roquette, parmesan, pignons de pin et huile d'olive

18 €

Charcuterie

Produits nationaux croates pour deux personnes

25 €

Scampi à l'ail

Scampi au beurre à l'ail

15 €

Strukli

Strudel relevé au fromage blanc, cuit au four

15 €

Plats Principaux

Filet Américain

22 €

Cevapcici

Spécialité de bœuf haché, 100% viande de génisse ou de taurillon

22 €

Hamburger Gourmand

100% bœuf, laitue, Coleslaw salade, bacon frit, tomate, cornichons, oignon et fromage Cheddar

24 €

Filet de Dinde

200 g

22 €

Contrefilet (Black Agnus) / Ireland

300 g

28 €

Filet pur de Bœuf Simmental "Vion" / Germany

520 g

32 €

Rib-Eye – (Black Agnus) / Ireland

300 g

33 €

T-Bone Steak / Ireland

500 g – 550 g

39 €

Steak de Thon

200 g

30 €

Pavé de Saumon

200 g

28 €

Plats Principaux – Dry Age

Côte de Porc D'Olives / Belgium

100 g

8 €

Rib-Eye (Wild Rose) / Canada

100 g

16 €

Contrefilet de Bœuf / Ireland

100 g

13 €

Short Ribs Bœuf (Wild Rose) / Canada

100 g

14 €

Côte Tomahawk / Ireland

100 g

12 €

Spécialité de la Maison

Roulade de Filet pur Bœuf Simmental

Mozzarella, pesto vert, lard fumé 44€

44 €

Poulpe Entier Grillé

Poire cuite au four, fromage Roquefort, Chutney d'oranges et de crevettes, mousse d'ail 30€

30 €

Les Sauces

Poivre

4 €

Chili

4 €

Truffe

4 €

Desserts

SORBET AU CITRON

10 €

Crème de Cheesecake

10 €

Île Flottante

10 €

Ganache de Chocolat

10 €