Très belle expérience, la qualité des produits est irréprochable et viennent de producteurs locaux. Les cocktails sont à tomber avec des fruits frais et des alcools de choix. Les fruits séchés dans les cocktails sont fait maison, oui, oui, j'ai vu la machine qui déshydrate ceux-ci. Le cadre est splendide et il y fait très propre (j'ai même marché à pieds nu sur le sol marbré et frais des toilettes, si si, j'avoue (j'avais mal aux pieds 😋) Les assiettes sont bien présentées. On a eu droit a une avant première de la suggestion de la semaine prochaine, de la morue frite. C'était une tuerie. D'ailleurs, je veux bien la recette 🙂 Notre serveur, Nicolas, est une personne très professionnelle, agréable et avec un humour très philosophe. Pour finaliser notre repas on a pris un sabayon maison avec des oeufs frais préparé à table par les mains expertisée de notre hôte. On y retournera avec plaisir !!!
On s’est régalé, dommage car l’attente entre les plats est très longue alors qu’il n’y a pas grand monde en salle. L’ambiance est sympa et la serveuse agréable.
Attention nouveau propriétaire !
La nouvelle direction a complètement métamorphosé cet endroit qui était vieillot et passe partout.
Par contre le cadre historique c’est lui sublimé par une déco très sobre.
Cuisine, service, personnel, déco, tout est nouveau, fini les cartes sans imagination et les salles remplies.
L’ambiance est maintenant cosy, le personnel avenant et la carte privilégié la qualité, vraiment top.
Au bar il y’a même un pro du cocktail et une vrai cave avec du vin responsable de petits producteurs.
A venir voir!
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