Brut menù, Bruxelles

Brut Bruxelles - Menu

Menu Du Moment

Mises en Bouche Du Marché

Oeuf Parfait / Champignons De Bruxelles Espuma De Pain Grillé

Supplément Caviar \"Royal Belgian Caviar\

10 €

Sashimi De Bar De Ligne De Dunkerque / Tamarin D'héliantis / Lacto De Céleri Rave

Pigeon Ramier Cuit Sur Le Coffre / Croquette De Cuisse \"Vol Au Vent\" / Pressé De Butternut

Prune Pochée Au Sirop De Romarin Crumble Chocolat Sésame / Meringue Romarin

Mignardise