Avis Brasserie Gustav - Anvers

Tres bon Accueil et service dans un cadre agrèable

(Traduit par Google) C'ÉTAIT mon restaurant préféré lorsque je me suis rendu à Anvers tous les quelques mois ces dernières années. Je veillerais toujours à y prendre quelques repas pendant mon séjour. La nourriture était de haute qualité et bien exécutée et les prix qui semblaient un peu élevés mais corrects pour le niveau de qualité impeccable. La dernière fois, c'était une grosse déception: les portions étaient plus petites que d'habitude, "moins chères" (ingrédients de qualité inférieure, plus de sauce, moins de viande, demande supplémentaire de $ pour les choses habituellement incluses (comme la salade), etc.), ET la nourriture n'a tout simplement pas été préparée avec la même compétence et la même attention. Quelque chose avait changé, passant d’un repas de qualité constante à un repas TRÈS moyen. Quand j'ai demandé au serveur et ai découvert que le restaurant était sous une nouvelle direction, cela a tout expliqué. Maintenant, je vais probablement lui donner une seconde chance et l’essayer à nouveau lors de ma prochaine visite, mais si les choses ne sont pas redevenues "normales", ce restaurant sera devenu BEAUCOUP trop cher pour la nourriture qu’il sert et "doit manger" à Anvers pour toujours. L'endroit est toujours beau, mais ce n'est rien s'il ne sert pas de nourriture de qualité / valorisée. Note de bas de page: En toute honnêteté, mon dernier repas là-bas était en octobre 2015 et n'est pas revenu lors de mon dernier séjour à Anvers depuis. Au plaisir de voir s'ils se sont améliorés. 8 octobre 2016 Cher Monsieur Merci pour votre réponse. Je respecte que vous ayez pris le temps de répondre à ma déclaration. Je n'ai jamais dit que le menu avait changé, mais la nourriture avait (aspect / goût, etc.). Je n'ai jamais dit que vous aviez augmenté les prix, mais vous avez été facturé pour des choses qui étaient habituellement comprises dans mon repas. Je vous assure que la surprise était également la mienne. Bien que je me rende à Anvers quelques fois par an pour affaires, mon Flamand n’est malheureusement pas très bon et ne peut donc pas valider le menu, qu’il a changé ou non son offre. Le menu était identique et je pensais que ce serait le cas. Non seulement la jeune femme m'a fait payer pour une salade (et pas une salade supplémentaire), c'était un bol décevant de feuilles vertes, et pas la salade habillée habituelle avec le concombre évidé, la tomate, etc. Je me suis habitué à votre restaurant. Et la salade n'en était qu'une partie, comme indiqué dans le reste du repas. Je suis surpris d'entendre que vous avez le même personnel de cuisine d'origine car le repas était remarquablement remarquable à bien des égards. Soyez assurés que je reviendrai volontiers lors de ma prochaine visite à Anvers et que j'essaierai à nouveau chez Gustav. Je n'hésiterai pas à publier un autre avis si le repas correspond à la norme de qualité habituelle pour laquelle je vous ai toujours connu. Le restaurant était si bon dans le passé que vous méritez une autre chance. Cordialement (Avis d'origine) This WAS my favourite restaurant when I travelled to Antwerp every few months for the past few years. I would always make sure to have a few meals there during my stay. Food WAS of high quality and well executed and prices that seemed a bit on the high side but fair for the level of quality that was impeccable. Last time, it was a BIG disappointment: Portions were smaller than usual, "cheapened" (lower quality ingredients, more sauce less meat, asking extra $ for things usually included (like salad), etc), AND the food was just not executed with the same skill and attention. Something had changed from the consistent quality meal after meal, every time, to a VERY average meal. When I inquired to the waiter and found out the restaurant was under new management, that explained everything. Now, I will likely give it a second chance and try it again on my next visit, but if things aren't back to "normal", that restaurant will have become MUCH to expensive for the food they serve, and off my list of "must eat" in Antwerp forever. The place is still beautiful, but it is nothing if it does not serve quality/valued food. Footnote: In all fairness, my last meal there was in October 2015, and did not go back on my last visit to Antwerp since. Looking forward to seeing if they have improved. Oct.8, 2016 Dear Sir Thank you for your reply. I respect that you took time to address my statement. I never said the menu had changed, but the food had (aspect/taste, etc) had. I never said you had increased prices, but said I was charged for stuff that was usually included with my meal. I assure you that the surprise was equally mine. Though I travel to Antwerp a couple of times a year on business, my Flemish is unfortunately not very good and therefore could not validate the menu to the effect that it had or not changed its offering. The menu looked the same and I assumed it would be. Not only did the young lady charge me for the one salad, (and not another extra side salad) it was a disappointing bowl of green leaves, and not the usual dressed salad with the cored cucumber, tomato, etc I have been accustomed to at your restaurant. And, the salad was only part of it as stated the rest of the meal was also a let down. I am surprised to hear you have the same original kitchen staff as the meal was noticeably unremarkable in many ways. Rest assured I will gladly return upon my next visit to Antwerp and try Gustav's again, and will not hesitate to post another review if the meal is on par with the usual quality standard I have always known you for. The restaurant was so consistently good in the past that you deserve another chance. Regards

(Traduit par Google) Bonne nourriture mais n'y allez pas en groupe. Chaos total pendant les services et en payant. Ils n'avaient aucune idée et ont même oublié plusieurs plats. Dommage pour un bel endroit. Cette note s'applique pour une visite de groupe. On ne peut qu'espérer que chaque client a de meilleures expériences. (Avis d'origine) Good food but don't go there in group. Total chaos during the services and paying. They just had no clue and even forgot several dishes. Such a shame for an otherwise nice looking place. This rating applies for a group visit, one can only hope that individual clients have better experiences.

(Traduit par Google) 3 fois demandé d'avoir le menu. Différents plats, sur un menu limité, pas en stock. Apéritif commandé et reçu pendant le plat principal! Des croquettes ont été posées sur la table alors que le plat à hotte était déjà utilisé! Le syndrome tonique a déjà expiré un an et demi! Ce n'était pas occupé ou un spectacle d'opéra soit (Avis d'origine) 3 maal gevraagd om menukaart te mogen hebben. Verschillende gerechten,op reeds beperkte kaart, niet voorradig. Aperitief besteld en gekregen tijdens de hoofdschotel! Kroketten werden op tafel gezet als hoodgerecht reeds op was! Syndrome tonic reeds half jaar vervallen! t was niet druk of ook geen operavoorstelling

(Traduit par Google) Type de haut de gamme et concédé mais le bâtiment est magnifique. Au moins aller à l'intérieur pour faire pipi ou quelque chose et regarder la belle architecture. Ça en vaut la peine (Avis d'origine) Kind of upscale and conceded but the building is beautiful. Atleast go inside to pee or something and gaze at the beautiful architecture. It's worth it

(Traduit par Google) Bel endroit pour boire un verre et un peu de nourriture! Personnel sympa et bon service! (Avis d'origine) Beautiful place for a drink and some food! Friendly staff and good service!

(Traduit par Google) Très bel emplacement mais le personnel manque beaucoup d'expérience. Dommage. (Avis d'origine) Zeer mooie locatie maar het personeel mist erg veel ervaring. Jammer.

(Traduit par Google) Un bel endroit pour s'asseoir. Smaskvol. Vous pouvez encore sentir la respiration du 19ème siècle (Avis d'origine) Een fijne plek om te zitten. Smaskvol. Je voelt de 19de eeuw nog ademen