Huis De Colvenier menù, Anvers

Huis De Colvenier Anvers - Menu

Entrée

FOIE GRAS FRAIS MAISON avec gelée aux légumes et brioche grillée

30 €

TARTARE DE THON FRAIS avec vinaigrette à la tomate et aux herbes

30 €

FROMAGE DE CHÈVRE FONDANT avec salade et assaisonnement au miel

30 €

SALADE DE RIS DE VEAU et vinaigrette aux truffes

6 €

SALADE DE HOMARD avec pesto de tomate

30 €

Plat

FAISAN ET ENDIVES, purée de céleri et sauce aux truffes

40 €

PIGEON FRANÇAIS RÔTI avec légumes, foie gras cuit au four et sauce aux truffes

40 €

RIS DE VEAU croquants cuits au four, sauce aux truffes et légumes

40 €

FILET DE TURBOT cuit au four avec légumes et sauce à la moutarde

40 €

Dessert

CRÈME BRÛLÉE

15 €

POIRE FARCIE avec glace à la liqueur Marie-Brizard, coulis de framboise et crème chantilly

15 €

FRUITS ROUGES FRAIS ET GLACE AUX AMANDES marinés au Grand-Marnier

15 €

GLACE À L’AMARETTO et gratin de fruits tropicaux

15 €

FROMAGES - assortiment

15 €

Boissons

Bouteille d'eau

5 €

Café

5 €