Bestel onze Frites met Stoofvlees, een Zeeuwse garnalen kroket en de huisgemaakte Iced Tea en krijg alle klassiekers van Frites Atelier bij je thuisbezorgd.
/Frites stoofvlees wordt zonder mayonaise geserveerd/Stoofvlees wordt apart in een bakje geserveerd/Garnalenkroket wordt apart in een bakje en op een klassieke manier geserveerd met tartaarsaus+gefrituurde peterselie+schijfje limoen.
15.5 €
Most Wanted Menu
Frites Atelier’s knapperig gebakken Frites met 2 mayonaises naar keuze en Sergio’s Slow Cooked Beef Croquette. Twee van onze meest bestelde producten met één druk op de knop besteld, het wordt niet makkelijker dan dit!
9 €
Frites
Frites
Knapperig gebakken Frites van verse Agria aardappelen uit de Zeeuwse klei van onze eigen aardappelboeren, op smaak gebracht met zeekraal zout.
3.75 €
Frites with Mayonnaise (Selection of 2)
Onze knapperige Frites met 2 verse mayonaises waarbij een keuze kan worden gemaakt uit onze, door Sergio Herman bedachte collectie sauzen.
5.45 €
Frites Flemish Beef Stew
Dit zachte en traag gegaarde, in Petrus oud Bruin gestoofd rundsvlees wordt geserveerd met verse tuinkers en ingelegd mosterdzaad en smaakt heerlijk in combinatie met onze crispy gebakken Frites.
/Frites stoofvlees wordt geserveerd zonder mayonaise/Stoofvlees+mosterdzaad en tuinkers wordt apart in een bakje geserveerd
8.75 €
Frites Indo Peanut Sauce
Onze versgebakken Frites smaken nog beter met deze Indonesische pindsaus met kaffir lime. De saus wordt warm geserveerd met een crunch van gebakken uitjes, geroosterde pinda’s en Rempejek.
/Frites Indo Peanut sauce wordt geserveerd zonder mayonaise/Indo Peanutsauce+gebakken uitjes+geroosterde pinda’s+Rempejek wordt apart in een bakje geserveerd.
6.5 €
Modifiers
The Famous Classic
Klassieke mayonaise op basis van olie, eigeel, Tierenteyn mosterd en citroen
Blueberry, Elderflower, Hibiscus and Lemon Melissa
3 €
The Famous Classic
Klassieke mayonaise op basis van olie, eigeel, Tierenteyn mosterd en citroen
0.85 €
The Famous Classic
Klassieke mayonaise op basis van olie, eigeel, Tierenteyn mosterd en citroen
Vlaamse Stoverij
Dit zachte en traag gegaarde, in Petrus oud Bruin gestoofd rundsvlees wordt geserveerd met verse tuinkers en ingelegd mosterdzaad | Het stoofvlees wordt geserveerd zonder mayonaise | Stoofvlees+mosterdzaad+tuinkers wordt apart in een bakje geserveerd.
Blueberry, Elderflower, Hibiscus and Lemon Melissa
French Bearnaise
Deze mayonaise is gebaseerd op de klassieke Franse saus die gemaakt is van dragonazijn op basis van sjalotten, dragon en zwarte peperbollen. Aan deze mayonaise is extra verse dragon toegevoegd.
Homemade Cold Brew Iced Tea (Apple & Rhubarb)
Apple, Elderflower, Rhubarb and Basil
3 €
French Bearnaise
Deze mayonaise is gebaseerd op de klassieke Franse saus die gemaakt is van dragonazijn op basis van sjalotten, dragon en zwarte peperbollen. Aan deze mayonaise is extra verse dragon toegevoegd.
0.85 €
French Bearnaise
Deze mayonaise is gebaseerd op de klassieke Franse saus die gemaakt is van dragonazijn op basis van sjalotten, dragon en zwarte peperbollen. Aan deze mayonaise is extra verse dragon toegevoegd.
Zeeland Shrimp Croquette
5.75 €
Homemade Cold Brew Iced Tea (Apple & Rhubarb)
Apple, Elderflower, Rhubarb and Basil
Lovely Andalouse
Deze mayonaise is op basis van tomaat, paprika, chili en specerijen en is daarmee licht spicy van smaak.
Fever Tree Clementine & Cinnamon Tonic | 20cl
Wanneer je deze Tonic, samengesteld door Sergio, opent komt er een rijke sinaasappel en kaneel geur naar voren.
3.75 €
Lovely Andalouse
Deze mayonaise is op basis van tomaat, paprika, chili en specerijen en is daarmee licht spicy van smaak.
0.85 €
Lovely Andalouse
Deze mayonaise is op basis van tomaat, paprika, chili en specerijen en is daarmee licht spicy van smaak.
Premium Cheese Croquette
5 €
Stella Artois Bier
0.25L
Beau Basil
De basis van onze saus is een klassieke mayonaise. Wat deze basilicum mayonaise onderscheid van de anderen is het gebruik van heel veel verse basilicumblaadjes, dat verklaart de groene stukjes in de saus die door het citroensap in de mayonaise mooi hun frisse kleur behouden.
Marie-Stella-Maris Plat | 50cl
3 €
Beau Basil
De basis van onze saus is een klassieke mayonaise. Wat deze basilicum mayonaise onderscheid van de anderen is het gebruik van heel veel verse basilicumblaadjes, dat verklaart de groene stukjes in de saus die door het citroensap in de mayonaise mooi hun frisse kleur behouden.
0.85 €
Deep Truffle
Onze klassieke mayonaise met geschaafde verse truffel. De truffel komt niet noodzakelijk uit Italië, maar waar we op dat moment de beste condities vinden.
Slow Cooked Beef Croquette
4.75 €
Black Pepper
Niet voor niets hebben we van het meest gebruikte kruid ter wereld een heerlijke mayonaise gemaakt. Naast alle goeie eigenschappen van gedroogde zwarte peper is het vooral een perfecte begeleider van alle Frites Atelier smaken!
Marie-Stella-Maris Bruis | 50cl
3 €
Black Pepper
Niet voor niets hebben we van het meest gebruikte kruid ter wereld een heerlijke mayonaise gemaakt. Naast alle goeie eigenschappen van gedroogde zwarte peper is het vooral een perfecte begeleider van alle Frites Atelier smaken!
0.85 €
The Chefs Ketchup
Deze verse ketchup is bereid volgens Sergio’s recept en biedt naast onze huisgemaakte mayonaises een heerlijke vegan optie.
Crispy Chicken Burger
13.5 €
Deep Truffle
Onze klassieke mayonaise met geschaafde verse truffel. De truffel komt niet noodzakelijk uit Italië, maar waar we op dat moment de beste condities vinden.
Coca-Cola | 50cl
3.5 €
Deep Truffle
Onze klassieke mayonaise met geschaafde verse truffel. De truffel komt niet noodzakelijk uit Italië, maar waar we op dat moment de beste condities vinden.
0.85 €
Vol au Vent
6.5 €
The Chefs Ketchup
Deze verse ketchup is bereid volgens Sergio’s recept en biedt naast onze huisgemaakte mayonaises een heerlijke vegan optie.
Coca-Cola Zero | 50cl
3.5 €
The Chefs Ketchup
Deze verse ketchup is bereid volgens Sergio’s recept en biedt naast onze huisgemaakte mayonaises een heerlijke vegan optie.
0.85 €
Tartare
Dit is een klassieke saus die je vaak bestelt bij een stukje vis. Ons recept van de Tartare met verse kruiden past goed bij onze frites, daarnaast ook goed te combineren met onze andere mayonaises.
Tartare
Dit is een klassieke saus die je vaak bestelt bij een stukje vis. Ons recept van de Tartare met verse kruiden past goed bij onze frites, daarnaast ook goed te combineren met onze andere mayonaises.
1 €
Snacks
Zeeland Shrimp Croquette
De Zeeuwse garnalenkroket is gemaakt naar Sergio Herman’s eigen recept met een smaakkwaliteit van restaurantniveau. Deze exclusieve kroket heeft zijn uitzonderlijk mooie smaak te danken aan de garnalen die gevangen zijn in de Noordzee. De Zeeuwse garnalenkroket wordt op een klassieke wijze geserveerd met verse tartaarsaus, een schijfje limoen en gefrituurde peterselie.
5.75 €
Premium Cheese Croquette
De kaaskroket van Frites Atelier is gevuld met vijf verschillende kazen met onder andere Gruyère, Parmigiano Reggiano en gerijpte Cheddarkaas. Deze topkazen zorgen voor een volle romige smaak. In de presentatie wordt de kaaskroket licht bestrooid met vers tomatenpoeder en geserveerd met basilicum mayonaise.
5 €
Slow Cooked Beef Croquette
Onze rundsvlees kroket wordt gemaakt met een salpicon van traag gegaarde schouderstukken van Hollandse runderen in een krachtige ossenstaartbouillon. Deze kroket wordt geserveerd met een combinatie van pepermayonaise en een frisse pickle-mix.
4.75 €
Crispy Chicken Burger
To all the burger addicts out there : did you try our Crispy Chicken Burger? An airy brioche bun with crispy chicken, harissa & aïoli.
13.5 €
Vol au Vent
One of the most tasteful Flemish classics in our Atelier in Brussels, is the Vol au Vent, better known in the Netherlands as ‘koninginnenhapje’ (‘queen’s nibble’).
Vol au vent is made of the meat of a softly cooked farm chicken with poached meat balls in a thickened sauce on the basis of vegetable broth and wild mushrooms.
6.5 €
Vlaamse Stoverij
Dit zachte en traag gegaarde, in Petrus oud Bruin gestoofd rundsvlees wordt geserveerd met verse tuinkers en ingelegd mosterdzaad | Het stoofvlees wordt geserveerd zonder mayonaise | Stoofvlees+mosterdzaad+tuinkers wordt apart in een bakje geserveerd.
5 €
Toppings - Served Hot
Flemish Beef Stew
Dit zachte en traag gegaarde, in Petrus oud Bruin gestoofd rundsvlees wordt geserveerd met verse tuinkers en ingelegd mosterdzaad | Het stoofvlees wordt geserveerd zonder mayonaise | Stoofvlees+mosterdzaad+tuinkers wordt apart in een bakje geserveerd.
5 €
Indo Peanut Sauce
"Onze Indonesische pindsaus met kaffir lime wordt warm geserveerd met een crunch van gebakken uitjes, geroosterde pinda’s en Rempejek. | Indo Peanut sauce wordt geserveerd zonder mayonaise | Indo Peanutsauce+gebakken uitjes+geroosterde pinda’s+Rempejek wordt apart in een bakje geserveerd.
Blueberry, Elderflower, Hibiscus and Lemon Melissa
3 €
Homemade Cold Brew Iced Tea (Apple & Rhubarb)
Apple, Elderflower, Rhubarb and Basil
3 €
Fever Tree Clementine & Cinnamon Tonic | 20cl
Wanneer je deze Tonic, samengesteld door Sergio, opent komt er een rijke sinaasappel en kaneel geur naar voren.
3.75 €
Marie-Stella-Maris Plat | 50cl
3 €
Marie-Stella-Maris Bruis | 50cl
3 €
Coca-Cola | 50cl
3.5 €
Coca-Cola Zero | 50cl
3.5 €
Goose Island
IPA
4.75 €
Vieille Mule Negro
Rode wijn | fles 0.75cl
22.5 €
Cotes Catalanes Blanc - Witte
Witte wijn fles 0.75 cl
22.5 €
Stella Artois Bier
0.25L
3.5 €
Sauzen
The Famous Classic
Klassieke mayonaise op basis van olie, eigeel, Tierenteyn mosterd en citroen
0.85 €
French Bearnaise
Deze mayonaise is gebaseerd op de klassieke Franse saus die gemaakt is van dragonazijn op basis van sjalotten, dragon en zwarte peperbollen. Aan deze mayonaise is extra verse dragon toegevoegd.
0.85 €
Lovely Andalouse
Deze mayonaise is op basis van tomaat, paprika, chili en specerijen en is daarmee licht spicy van smaak.
0.85 €
Beau Basil
De basis van onze saus is een klassieke mayonaise. Wat deze basilicum mayonaise onderscheid van de anderen is het gebruik van heel veel verse basilicumblaadjes, dat verklaart de groene stukjes in de saus die door het citroensap in de mayonaise mooi hun frisse kleur behouden.
0.85 €
Black Pepper
Niet voor niets hebben we van het meest gebruikte kruid ter wereld een heerlijke mayonaise gemaakt. Naast alle goeie eigenschappen van gedroogde zwarte peper is het vooral een perfecte begeleider van alle Frites Atelier smaken!
0.85 €
Deep Truffle
Onze klassieke mayonaise met geschaafde verse truffel. De truffel komt niet noodzakelijk uit Italië, maar waar we op dat moment de beste condities vinden.
0.85 €
The Chefs Ketchup
Deze verse ketchup is bereid volgens Sergio’s recept en biedt naast onze huisgemaakte mayonaises een heerlijke vegan optie.
0.85 €
Tartare
Dit is een klassieke saus die je vaak bestelt bij een stukje vis. Ons recept van de Tartare met verse kruiden past goed bij onze frites, daarnaast ook goed te combineren met onze andere mayonaises.